五香豆干高溫高壓殺菌鍋 不銹鋼智能型

工作原理

首先是提前將熱水罐加熱，達(dá)到工藝設(shè)定溫度塘雳；然后將產(chǎn)品裝入殺菌釜中陆盘，關(guān)閉釜門；開啟平衡裝置败明，熱水罐內(nèi)的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內(nèi)丰搞，到達(dá)工藝設(shè)定液位（看液位計）；利用循環(huán)泵對釜內(nèi)殺菌工藝水進(jìn)行循環(huán)讼狗，蒸汽通過水汽混合器管道注入稚铡，進(jìn)入循環(huán)加熱直到溫度上升到工藝設(shè)定的殺菌溫度；

接下來開始進(jìn)入殺菌階段硝闸，循環(huán)泵會一直處于開啟狀態(tài)旺哀，溫度波動時，通過閥門開關(guān)控制蒸汽量硼挡，實現(xiàn)溫度的相對平衡與穩(wěn)定恤朝；

待殺菌階段結(jié)束后，停止向釜內(nèi)注入蒸汽版绢；殺菌工藝水通過水泵再抽回到熱水罐中棕虫，儲存以備下次殺菌使用，關(guān)閉平衡裝置玄冬；再通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水第哲，實現(xiàn)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫，降溫結(jié)束后將殺菌產(chǎn)品從釜內(nèi)拉出來颜懊，進(jìn)行清洗吹干或者自然晾干即可蓝角。

五香豆干高溫高壓殺菌鍋 不銹鋼智能型

性能特點:

1、殺菌工藝水在上罐預(yù)熱饭冬，殺菌時可快速充滿下罐( 3m)使鹅，產(chǎn)品升溫快，提高生產(chǎn)效率

2、殺菌結(jié)束后殺菌工藝水可回收到上罐儲存患朱、保溫鲁僚，節(jié)約水資源和蒸汽熱能，降低生產(chǎn)成本

3設(shè)計的水汽混合器加熱裁厅，蒸汽利用率高冰沙，低噪音:

4、新設(shè)計的液流切換裝置执虹，使用殺菌工藝水上拓挥、下、左袋励、右不斷的切換式循環(huán)流動侥啤，殺菌階段熱分布控制在+0.5C

5培车、配負(fù)壓安全裝置物坝，避免出現(xiàn)人工誤操作变抡，形成負(fù)壓熬的，保證設(shè)備的安全性.

6痛的、整個過程采用 PLC 自動控制枫虏，配方設(shè)有多級密碼障浅，杜絕了誤操作的可能性

7众抽、可選擇釜內(nèi)帶鏈條傳動巨啤，方便進(jìn)出筐倒忌，節(jié)省人力:

8、配備三重安全聯(lián)鎖抖躺，防止工人誤操作耽暖，避免事故發(fā)生。

9纹硼、設(shè)備斷電恢復(fù)后英胖，程序可自動恢復(fù)到斷電前狀態(tài)，減少損失壶缚。

用 途:食品皿港、飲料高溫殺菌，延長保質(zhì)期溉奕。