一沈猜、凍力儀質(zhì)構儀產(chǎn)品介紹：

MTA.EASY凍力儀幾乎可以量化每種結冷膠凝膠強度，如高跞鳎基結冷膠凝膠奈炕、低酰基結冷膠凝膠的物理參數(shù)寓吼。能夠以高精度的靈敏度和重復性測量凝膠书尚、果膠、硅膠治牲、結冷膠沐刷、卡拉膠、瓊脂趁悦、阿拉伯膠煞松、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強度脸缆、彈性芳争、延展性、拉伸強度别粮、粘附度懈词、回復性等許多屬性。我們有許多的方法和夾具來量化凝膠的延展性和拉伸特性辩诞。

MTA.EASY凝膠強度測定儀應用： 各種膠體凝膠強度的測試    

根據(jù)標準“結冷膠藥用輔料標準草案"及國標GB6783-2013 《食品添加劑 明膠》及中有關于凝膠強度的測定方法坎弯。配置濃度的結冷膠溶液，經(jīng)過靜置译暂、水浴加熱攪拌溶解抠忘、冷水浴等樣品溶液制備過程后，取放于特定的樣品杯內(nèi)外永。選用特定的凝膠測試探頭崎脉，對樣品杯中心點進行穿刺測試拧咳。從而測得凝膠強度數(shù)值。     

具體方法如下：

使用儀器：蘇州保曼精密儀器MTA.EASY蘇州保曼精密儀器柱形探頭：12.7±0.1 mm囚灼；樣品：明膠溶液濃度為6.67%骆膝，10℃下；

蘇州保曼精密儀器凍力瓶：規(guī)格：59±1 mm（內(nèi)徑）* 85 mm（高度）灶体；測試中速度：0.5 mm/s阅签；刺入深度：4 mm

 MTA.EASY-凍力儀測試方法： 結冷膠凝膠強度 取本品 1.0g，精密稱定捧懈，加水 90ml列序，置 90℃水浴中溶解，再加 0.6mol/L 氯化鈣溶液 1ml 和水 9ml失叁，混勻睹肝，置凍力瓶中（盡量避免氣泡產(chǎn)生），用橡膠塞密塞颜肥，于 20℃放置過夜；打開凍力瓶的橡膠塞檀氏，將凍力瓶放置在蘇州保曼精密儀器結冷膠凝膠強度測定儀的平臺上退厕，將凍力瓶的中心置于探頭正下方，采用直徑為 12.7mm±0.1mm 且底部邊緣銳利的圓柱型探頭纳帽，以每秒 1.0mm 的下行速度寸颇，測定探頭下壓至凝膠表面下凹 6mm 處的凝膠強度，取兩份供試品測定結果的平均值挣呛， 即得础健。

除了進行中國國標和歐洲藥典EP 8.0中關于明膠的凝膠強度測試的實驗。針對明膠舰绘，卡拉膠蹂喻，刺槐膠。復合膠的強度測試捂寿，可以根據(jù)實驗需求口四，自行設定測試前速度、測試中速度秦陋、測試后速度蔓彩、觸發(fā)模式和觸發(fā)值、目標模式和目標值等驳概。同時配套國標要求的凝膠測試探頭和凝膠測試瓶赤嚼。

二、凍力儀結構特點

1顺又、技術要求及配置

2更卒、主要功能：

肉制品等孵，生鮮果蔬，水產(chǎn)品逞壁，乳制品流济，糧油制品等方向；

凝膠強度測定：明膠強度债轰、可得然膠等物性測定铆糙；

果蔬硬度測定：果蔬新鮮度測定；果蔬成熟度測定丐闲；

休閑食品測定：餅干脆性測定械琴、果凍破裂強度測定；

魚糜凝膠強度測定索官。

3狰了、儀器操作：

1.改變傳統(tǒng)設備測試方法，通過腳踏觸點方式控制機械臂伸縮势瘤，提高測試效率乐标。

2.具有用戶管理、實驗方法錄入勃否、實驗控制管理姚损、結果分析、硬件設置等功能避掩。是肉嫩度剪切專用儀器紊徊，最得力的助手。

3.測試方法：單次測試壓縮鬼雀、剪切顷窒、穿刺等，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序源哩，用戶可直接勾選所要的參數(shù)鞋吉，軟件即可自動計算結果。

4.實時顯示：屏幕顯示實時變化曲線励烦，曲線含有標度坯辩，可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化崩侠。

5.結果分析：觸摸屏上自動進行曲線的結果分析漆魔，用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結果。同時曲線和結果可以傳輸?shù)诫娔X備份却音。自帶USB接口改抡，通過點觸屏幕保存數(shù)據(jù)，USB傳輸保存數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開阿纤。具有檢測數(shù)據(jù)保密功能辣摘。

6.同時曲線和結果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口荡将，通過點觸屏幕保存數(shù)據(jù)涵群，USB傳輸保存數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開您账。具有檢測數(shù)據(jù)保密功能盲拐。

7.安全措施：數(shù)據(jù)可緊急停止、上下極限控制裝置爽附、力量感應元過載保護号均；

8.配置要求：測試儀、探頭轉(zhuǎn)換器蝗淡、探頭易震、備品配件包、操作手冊等避顶。

9.可選配置：

結冷膠凝膠強度測定探頭烈瑰，結冷膠凍力瓶，結冷膠可得然膠體專用探頭蟋软，魚糜凝膠強度專用探頭镶摘。

三、凍力儀規(guī)格參數(shù)

①檢測范圍：0-20kg钟鸵；

②測試結果顯示精度：0.01g钉稍；

③測試速度：0.01~25mm/s涤躲；

④精度：優(yōu)于0.1%棺耍；

⑤位移精度：0.01mm；

⑥測試臂移動距離：100mm种樱；

⑦數(shù)據(jù)采集率：不低于300組/秒蒙袍，每組4個通道同時讀取。

⑧測試方法：單次測試嫩挤、重復測試害幅，全質(zhì)構測試等，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序岂昭，軟件即可自動計算結果以现。

力量感應元：1kg、5kg约啊、10kg邑遏、20kg可選。

可根據(jù)用戶需求提供升級產(chǎn)品配置。