一文宜、凝膠強度測定儀是用于測量明膠凝凍強度的測量儀器涕癣。明膠的凝凍強度，是反映明膠質(zhì)量的一項重要指標前标。正確檢測凝凍強度坠韩，對于明膠的生產(chǎn)和科研、特別是用于食品級和藥品級明膠的生產(chǎn)和科研炼列，保證臨床應用的安全性只搁，均具有不容忽視的實際指導意義。根據(jù)國家俭尖、國際等多標準要求設計儀器夾具及編程軟件算法氢惋，可以量化多種凝膠的物理參數(shù)。凍力測試儀能夠以高精度的靈敏度和重復性測量凝膠目溉、果膠明肮、硅膠、結(jié)冷膠、卡拉膠柿估、瓊脂循未、阿拉伯膠、黃原膠撰绕、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強度岩哥、彈性、延展性牺幻、拉伸強度复罕、粘附度、回復性等多種物性屬性魂拢。
二塑业、MTA.EASY 凝膠強度測定儀技術(shù)要求及配置

1.檢測范圍：0-20kg；

2.測試結(jié)果顯示精度：0.01g镜踪；

3.測試速度：0.01~25mm/s低柑；

4.精度：優(yōu)于0.1%；

5.位移精度：0.01mm眶约；

6.測試臂移動距離：100mm汉统；

7.數(shù)據(jù)采集率：不低于300組/秒，每組4個通道同時讀取嚼龄。

8.測試方法：單次測試暂畴、重復測試，全質(zhì)構(gòu)測試等吃溅，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序溶诞，軟件即可自動計算結(jié)果。

力量感應元：1kg罕偎、5kg很澄、10kg、20kg可選颜及。

三甩苛、MTA.EASY凝膠強度測定儀測試原理：
1、明膠凝膠強度測定：
根據(jù)國標GB6783-2013 《食品添加劑 明膠》中有關(guān)于凝膠強度的測定方法俏站。配置濃度的明膠溶液讯蒲，經(jīng)過靜置、水浴加熱攪拌溶解肄扎、冷水浴等樣品溶液制備過程后墨林，取放于特定的樣品杯內(nèi)。選用特定的凝膠測試探頭犯祠，對樣品杯中心點進行穿刺測試旭等。從而測得凝膠強度數(shù)值酌呆。   
2、歐洲藥典EP 8.0 凝膠強度測定明疮。具體方法如下：
 柱形探頭：12.7±0.1 mm忱脆；樣品：明膠溶液濃度為6.67%，10℃下儡矫；樣品瓶規(guī)格：59±1 mm（內(nèi)徑）* 85 mm（高度）圈蔬；測試中速度：0.5 mm/s；刺入深度：4 mm角殃。
3杆谓、魚糜凝膠強度測定
   根據(jù)國家標準（GB/T 36187-2018）和水產(chǎn)行業(yè)標準（SC/T 3702-2014）測定冷凍魚糜彈性或凝膠強度
  除了進行中國國標和歐洲藥典EP 8.0中關(guān)于明膠的凝膠強度測試的實驗。針對明膠险丧，卡拉膠歼虽，刺槐膠。復合膠的強度測試众凝，可以根據(jù)實驗需求公垒，自行設定測試前速度、測試中速度倍工、測試后速度、觸發(fā)模式和觸發(fā)值公般、目標模式和目標值等万搔。同時配套國標要求的凝膠測試探頭和凝膠測試瓶。

適用標準：

◆《中國藥典》2010年版

◆國家標準《食品添加劑明膠》GB6783

◆國家標準《藥用明膠硬膠囊》GB13731

◆行業(yè)標準《藥用明膠》QB2354

◆行業(yè)標準《工業(yè)明膠》QB/T1995

◆行業(yè)標準《骨膠》QB/T1997

◆行業(yè)標準《照相明膠》QB1997