1物性測試儀器,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大、檢測精度高俭般、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)匿微，是高校、科研院所雕零、食品企業(yè)翎味、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測食品樣品隨時(shí)間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征斟漏。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示民逾。儀器使用的軟件直觀簡單，可以對結(jié)果進(jìn)行大量的分析存研。這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析垫凝，確保了物性評價(jià)方式的簡單有效∠滓快速簡單地評估產(chǎn)品物理特性澜驮，軟件簡單易懂，使用簡單惋鸥，儀器安裝后可以直接操作使用杂穷，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里，便于以后的使用卦绣，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里耐量，比較和分析。

質(zhì)構(gòu)儀可對樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述滤港。它使用統(tǒng)一的測試方法廊蜒，是量化測量儀器，消除人為的和個(gè)人感官的主觀性影響溅漾。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品山叮、糧油食品、谷物、糖果屁倔、果蔬脑又、凝膠等食品的物性測試檢測指標(biāo)。比如嫩度蛹暗、硬度噪终、脆性、粘性坑哥、彈性痒蛇、內(nèi)聚性、咀嚼性弦途、拉伸強(qiáng)度俺下、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)颠请，它可以準(zhǔn)確地測量出各種食品中含有的這些指標(biāo)块启，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀。

2.物性測試儀器,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠誉倦、餅干魔踱、奶油、乳酪肿夜、糖果桶求、面包、水果色查、蔬菜薯演、黃油、肉類食品秧了、薯?xiàng)l跨扮、麥片等。

2.工業(yè)材料類：包裝材料验毡、膠粘劑衡创、瀝青、橡膠晶通、發(fā)泡劑璃氢、油脂、膠漿狮辽、涂料一也、石蠟等。

3. 個(gè)人護(hù)理品類：乳液喉脖、唇膏椰苟、睫毛膏抑月、粉餅、眼影筆钩厕、面霜针榜、肥皂等。

4. 藥品類：膠囊舌恒、藥品硬度、藥膏含薄、增稠輔料等瞒籍。

3.物性測試儀器,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢：

1、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品谓牢、糧油食品奇忆、面制品、米制品巩烤、谷物享处、糖果、果蔬铡喊、凝膠喝撒、寵物食品、食品包裝材料诅岩、化妝品讳苦、煙草、制藥等物性分析,生物材料吩谦，力學(xué)測試鸳谜，力學(xué)拉伸力測試，微型樣品力學(xué)測試式廷，凝膠膜測試咐扭，爆珠測試，彈性測試滑废，嫩度測試蝗肪，新鮮度測試，硬度測試策严，強(qiáng)度測試穗慕，生物力學(xué)測試（如生物材料如生物軟組織，如肌腱妻导、韌帶逛绵、肌膜、皮膚央垢、腸膜简揍、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測試）士挽。

2、質(zhì)構(gòu)儀測試指標(biāo)全面：硬度碑裤、酥脆性您脂、彈性、咀嚼度电动、堅(jiān)實(shí)度蛀田、韌性、纖維強(qiáng)度褂洽、粘著性乖阐、膠著性、粘聚性痛祈、屈服點(diǎn)亦誊、延展性、回復(fù)性暴撼、凝膠強(qiáng)度等傻丝。

3、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元诉儒，精密電機(jī)葡缰，測試臂，載物臺允睹，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)运准，分析數(shù)據(jù)、中英文切換缭受，知識演示胁澳、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示功能。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5米者、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg韭畸；有0.5kg，1kg蔓搞，5kg胰丁，10kg，20kg喂分，30kg感應(yīng)元組件可選熔又。

6、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元吱裙，力量感應(yīng)元可以通過第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正（實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證必須具備）非宝，同時(shí)具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g。

7臭颈、質(zhì)構(gòu)儀測試方法多樣：單次測試券转、全質(zhì)構(gòu)TPA測試凡搪、壓縮測試、穿刺測試樊悬、蠕動測試轨凡、恒壓測試、松弛測試谋哼、粘性測試文紧、剪切測試、拉伸測試第哲、循環(huán)測試等训木，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數(shù)财岔，軟件即可自動計(jì)算結(jié)果。也可根據(jù)客戶要求編程河爹。

8匠璧、質(zhì)構(gòu)儀測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測定、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測試咸这、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測定夷恍、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測定媳维、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定酿雪。

9.質(zhì)構(gòu)儀測試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動保存，方便后期分析侄刽，軟件自動計(jì)算結(jié)果指黎。多條測試曲線可疊加對比分析，也可導(dǎo)出單一測試曲線州丹；測試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導(dǎo)出醋安，方便快捷。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護(hù)功能：緊急停止墓毒、上下極限控制裝置侠森、力量感應(yīng)元過載保護(hù)，檢測數(shù)據(jù)保密功能笨墙。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵磺勋，無需用手接觸儀器，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作刷粒。

4.物性測試儀器,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1秉疚、力量感應(yīng)元測定范圍廣：測定范圍0-30kg。

2撕星、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g抖躺、1kg涉床、5kg、20kg勇斜、30kg不同測試范圍力量感應(yīng)元迅忆。

3、測試臂移動距離范圍：0.01--280mm树家。

4苇裤、測試距離精度：最小位移距離0.01mm，軟件可同步實(shí)時(shí)監(jiān)測摩泪。

5笆焰、測試速度范圍：0.001~25 mm/s，速度解析度：0.01mm/s见坑，精度優(yōu)于1%嚷掠。

6、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒荞驴，每組4通道同時(shí)讀取不皆。

7、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元熊楼，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計(jì)量驗(yàn)證和校正霹娄，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。

8鲫骗、自動感應(yīng)平臺：儀器與計(jì)算機(jī)連接犬耻，測試臂可自動尋找平面零點(diǎn)，自動計(jì)算樣品高度执泰。

9枕磁、儀器測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測定危葵、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測定带漆、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定蠢缚。

10狐绽、安全措施：儀器可緊急停止，配備上下極限控制裝置锐校、力量感應(yīng)元過載保護(hù)裝置躺冕，同時(shí)軟件內(nèi)置極限控制模塊，多方位保護(hù)儀器矮按。

11畔怎、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國標(biāo)GB 6783-94、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等膨泄。