1.食品物性分析儀,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大材光、檢測(cè)精度高暮态、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)，是高校潮瓶、科研院所陶冷、食品企業(yè)钙姊、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具毯辅。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測(cè)食品樣品隨時(shí)間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示煞额。儀器使用的軟件直觀簡單思恐，可以對(duì)結(jié)果進(jìn)行大量的分析。這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析膊毁，確保了物性評(píng)價(jià)方式的簡單有效胀莹』埽快速簡單地評(píng)估產(chǎn)品物理特性，軟件簡單易懂描焰，使用簡單媳否，儀器安裝后可以直接操作使用，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里荆秦，便于以后的使用篱竭，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里，比較和分析蚜宠。

質(zhì)構(gòu)儀可對(duì)樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述厘乱。它使用統(tǒng)一的測(cè)試方法，是量化測(cè)量儀器极炎，消除人為的和個(gè)人感官的主觀性影響潭女。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品、糧油食品嫩柑、谷物捍秃、糖果、果蔬辽察、凝膠等食品的物性測(cè)試檢測(cè)指標(biāo)敌痴。比如嫩度、硬度腰步、脆性溪臊、粘性、彈性堆鸦、內(nèi)聚性镊鹊、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度烛芬、抗壓強(qiáng)度隧期、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)，它可以準(zhǔn)確地測(cè)量出各種食品中含有的這些指標(biāo)赘娄，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀仆潮。

2.食品物性分析儀,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠、餅干遣臼、奶油性置、乳酪、糖果揍堰、面包鹏浅、水果、蔬菜屏歹、黃油隐砸、肉類食品之碗、薯?xiàng)l、麥片等季希。

2.工業(yè)材料類：包裝材料褪那、膠粘劑、瀝青既芯、橡膠况饥、發(fā)泡劑、油脂支赖、膠漿荸冒、涂料、石蠟等访跪。

3. 個(gè)人護(hù)理品類：乳液扬饰、唇膏、睫毛膏化威、粉餅班跟、眼影筆、面霜肪误、肥皂等板径。

4. 藥品類：膠囊、藥品硬度郎闹、藥膏疾捍、增稠輔料等。

3.食品物性分析儀,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢(shì)：

1栏妖、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品乱豆、糧油食品、面制品吊趾、米制品宛裕、谷物、糖果论泛、果蔬揩尸、凝膠、寵物食品屁奏、食品包裝材料岩榆、化妝品、煙草了袁、制藥等物性分析,生物材料朗恳，力學(xué)測(cè)試湿颅，力學(xué)拉伸力測(cè)試载绿，微型樣品力學(xué)測(cè)試渠余，凝膠膜測(cè)試，爆珠測(cè)試研歧，彈性測(cè)試采散，嫩度測(cè)試，新鮮度測(cè)試氧悦，硬度測(cè)試猩琳，強(qiáng)度測(cè)試，生物力學(xué)測(cè)試（如生物材料如生物軟組織国享，如肌腱侈兄、韌帶、肌膜队笑、皮膚版痪、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測(cè)試）狞荤。

2什箭、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試指標(biāo)全面：硬度、酥脆性脸狸、彈性最仑、咀嚼度、堅(jiān)實(shí)度炊甲、韌性泥彤、纖維強(qiáng)度、粘著性卿啡、膠著性全景、粘聚性、屈服點(diǎn)牵囤、延展性爸黄、回復(fù)性、凝膠強(qiáng)度等揭鳞。

3炕贵、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元，精密電機(jī)野崇，測(cè)試臂称开，載物臺(tái)，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)乓梨，分析數(shù)據(jù)舞涮、中英文切換，知識(shí)演示浓蜈、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示功能未然。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5否胸、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg；有0.5kg哮昧，1kg馆梦，5kg，10kg仓貌，20kg桐继，30kg感應(yīng)元組件可選。

6泉互、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元蚤弃，力量感應(yīng)元可以通過第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正（實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證必須具備），同時(shí)具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g严钞。

7打恕、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試方法多樣：單次測(cè)試、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)試渠缕、壓縮測(cè)試鸽素、穿刺測(cè)試、蠕動(dòng)測(cè)試亦鳞、恒壓測(cè)試馍忽、松弛測(cè)試、粘性測(cè)試燕差、剪切測(cè)試遭笋、拉伸測(cè)試、循環(huán)測(cè)試等徒探，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序瓦呼，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果测暗。也可根據(jù)客戶要求編程央串。

8、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定碗啄、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測(cè)試质和、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定隅贫、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定甸诽、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定。

9.質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動(dòng)保存做销，方便后期分析所惶，軟件自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。多條測(cè)試曲線可疊加對(duì)比分析，也可導(dǎo)出單一測(cè)試曲線桦溃；測(cè)試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導(dǎo)出晕围，方便快捷。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護(hù)功能：緊急停止跺榆、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù)正蹋，檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能重蕉。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器钧宠，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作男窿。

4.食品物性分析儀,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1、力量感應(yīng)元測(cè)定范圍廣：測(cè)定范圍0-30kg瑟曲。

2饮戳、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g、1kg洞拨、5kg扯罐、20kg、30kg不同測(cè)試范圍力量感應(yīng)元烦衣。

3歹河、測(cè)試臂移動(dòng)距離范圍：0.01--280mm。

4花吟、測(cè)試距離精度：最小位移距離0.01mm秸歧，軟件可同步實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。

5衅澈、測(cè)試速度范圍：0.001~25 mm/s键菱，速度解析度：0.01mm/s，精度優(yōu)于1%今布。

6经备、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒，每組4通道同時(shí)讀取掩半。

7刺盏、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計(jì)量驗(yàn)證和校正冲倡，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)锡迅。

8、自動(dòng)感應(yīng)平臺(tái)：儀器與計(jì)算機(jī)連接蒸橡，測(cè)試臂可自動(dòng)尋找平面零點(diǎn)单葡，自動(dòng)計(jì)算樣品高度。

9、儀器測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定雳梧、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定旅雇、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定托逝、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定跃旁。

10、安全措施：儀器可緊急停止萤皂，配備上下極限控制裝置撒穷、力量感應(yīng)元過載保護(hù)裝置，同時(shí)軟件內(nèi)置極限控制模塊裆熙，多方位保護(hù)儀器端礼。

11、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國標(biāo)GB 6783-94入录、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等蛤奥。