1.質(zhì)構(gòu)儀各參數(shù)什么意思,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強大、檢測精度高截抄、性能穩(wěn)定等特點刘纸，是高校、科研院所掰弯、食品企業(yè)侈滚、質(zhì)檢機構(gòu)實驗室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征窍颗。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示坞角。儀器使用的軟件直觀簡單，可以對結(jié)果進(jìn)行大量的分析吸占。這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析晴叨，確保了物性評價方式的簡單有效》停快速簡單地評估產(chǎn)品物理特性兼蕊，軟件簡單易懂，使用簡單件蚕，儀器安裝后可以直接操作使用孙技，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里，便于以后的使用骤坐，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里绪杏，比較和分析下愈。

質(zhì)構(gòu)儀可對樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述。它使用統(tǒng)一的測試方法蕾久，是量化測量儀器势似，消除人為的和個人感官的主觀性影響。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品僧著、糧油食品履因、谷物、糖果圣治、果蔬越客、凝膠等食品的物性測試檢測指標(biāo)。比如嫩度辙紧、硬度瀑兜、脆性、粘性苟可、彈性按翅、內(nèi)聚性、咀嚼性想阎、拉伸強度憾侮、抗壓強度、穿透強度等各種物性指標(biāo)瓤梦，它可以準(zhǔn)確地測量出各種食品中含有的這些指標(biāo)选畴，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀。

2.質(zhì)構(gòu)儀各參數(shù)什么意思,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠辙使、餅干作瞄、奶油、乳酪析二、糖果粉洼、面包节预、水果叶摄、蔬菜、黃油安拟、肉類食品蛤吓、薯條、麥片等糠赦。

2.工業(yè)材料類：包裝材料会傲、膠粘劑、瀝青拙泽、橡膠淌山、發(fā)泡劑裸燎、油脂、膠漿泼疑、涂料德绿、石蠟等。

3. 個人護(hù)理品類：乳液闸声、唇膏彻盐、睫毛膏、粉餅贿叉、眼影筆晕忙、面霜、肥皂等净纬。

4. 藥品類：膠囊膛画、藥品硬度、藥膏打洋、增稠輔料等尾杆。

3.質(zhì)構(gòu)儀各參數(shù)什么意思,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢：

1、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品琉语、糧油食品狗丙、面制品、米制品密哈、谷物暇昂、糖果、果蔬伴嗡、凝膠急波、寵物食品、食品包裝材料瘪校、化妝品澄暮、煙草、制藥等物性分析,生物材料阱扬，力學(xué)測試泣懊，力學(xué)拉伸力測試，微型樣品力學(xué)測試麻惶，凝膠膜測試馍刮，爆珠測試，彈性測試窃蹋，嫩度測試卡啰，新鮮度測試，硬度測試警没，強度測試匕冠，生物力學(xué)測試（如生物材料如生物軟組織胚僧，如肌腱、韌帶逾族、肌膜镇轿、皮膚、腸膜淑助、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）斟彻。

2、質(zhì)構(gòu)儀測試指標(biāo)全面：硬度光稽、酥脆性粟辛、彈性、咀嚼度也拳、堅實度芙掖、韌性、纖維強度绝迁、粘著性伊镐、膠著性、粘聚性鹃栽、屈服點躏率、延展性、回復(fù)性民鼓、凝膠強度等薇芝。

3、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元丰嘉，精密電機夯到，測試臂，載物臺饮亏，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)耍贾，分析數(shù)據(jù)、中英文切換路幸，知識演示荐开、數(shù)據(jù)實時顯示功能。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5劝赔、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg誓焦；有0.5kg胆敞，1kg诸痢，5kg，10kg酝梧，20kg斜回，30kg感應(yīng)元組件可選簇寻。

6、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元凳贰，力量感應(yīng)元可以通過第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗證和校正（實驗室認(rèn)證必須具備）市通，同時具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g。

7哗励、質(zhì)構(gòu)儀測試方法多樣：單次測試苫瘾、全質(zhì)構(gòu)TPA測試、壓縮測試界橱、穿刺測試湃彻、蠕動測試、恒壓測試丛君、松弛測試短酵、粘性測試、剪切測試修噪、拉伸測試查库、循環(huán)測試等，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序黄琼，用戶可直接勾選所要的參數(shù)樊销，軟件即可自動計算結(jié)果。也可根據(jù)客戶要求編程脏款。

8现柠、質(zhì)構(gòu)儀測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅實度測定、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測試弛矛、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定够吩、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定丈氓、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定周循。

9.質(zhì)構(gòu)儀測試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動保存，方便后期分析万俗，軟件自動計算結(jié)果湾笛。多條測試曲線可疊加對比分析，也可導(dǎo)出單一測試曲線辆泄；測試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導(dǎo)出蟋真，方便快捷。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護(hù)功能：緊急停止铐坠、上下極限控制裝置酷它、力量感應(yīng)元過載保護(hù)，檢測數(shù)據(jù)保密功能遂涛。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵悦阿，無需用手接觸儀器柄露，只需點擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作。

4.質(zhì)構(gòu)儀各參數(shù)什么意思,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1丝板、力量感應(yīng)元測定范圍廣：測定范圍0-30kg窒汤。

2、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g吓篙、1kg杉硅、5kg、20kg深怕、30kg不同測試范圍力量感應(yīng)元膘掰。

3、測試臂移動距離范圍：0.01--280mm佳遣。

4识埋、測試距離精度：最小位移距離0.01mm，軟件可同步實時監(jiān)測零渐。

5窒舟、測試速度范圍：0.001~25 mm/s，速度解析度：0.01mm/s诵盼，精度優(yōu)于1%惠豺。

6、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒风宁，每組4通道同時讀取洁墙。

7、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元戒财，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計量驗證和校正热监，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。

8饮寞、自動感應(yīng)平臺：儀器與計算機連接悬占，測試臂可自動尋找平面零點，自動計算樣品高度拜岂。

9邓秕、儀器測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅實度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定庵偏、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定轻江、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定母掀。

10挤帕、安全措施：儀器可緊急停止，配備上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù)裝置桌苔，同時軟件內(nèi)置極限控制模塊革睬，多方位保護(hù)儀器安影。

11腻喇、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國標(biāo)GB 6783-94、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等膏蚓。