1.質(zhì)構(gòu)分析儀,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大、檢測(cè)精度高宅溃、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)沛药，是高校、科研院所甚负、食品企業(yè)柬焕、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測(cè)食品樣品隨時(shí)間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征梭域。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示斑举。儀器使用的軟件直觀簡(jiǎn)單，可以對(duì)結(jié)果進(jìn)行大量的分析碰辅。這款使用簡(jiǎn)便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析懂昂，確保了物性評(píng)價(jià)方式的簡(jiǎn)單有效∶槐觯快速簡(jiǎn)單地評(píng)估產(chǎn)品物理特性凌彬，軟件簡(jiǎn)單易懂，使用簡(jiǎn)單循衰，儀器安裝后可以直接操作使用铲敛，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫(kù)文件里，便于以后的使用会钝，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里伐蒋，比較和分析。

質(zhì)構(gòu)儀可對(duì)樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述狞吏。它使用統(tǒng)一的測(cè)試方法曲苛，是量化測(cè)量?jī)x器，消除人為的和個(gè)人感官的主觀性影響。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品岖习、糧油食品谨敏、谷物、糖果创撼、果蔬考皂、凝膠等食品的物性測(cè)試檢測(cè)指標(biāo)。比如嫩度曼中、硬度遗酷、脆性、粘性肯绅、彈性笛驴、內(nèi)聚性、咀嚼性枷窿、拉伸強(qiáng)度避归、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)管呵，它可以準(zhǔn)確地測(cè)量出各種食品中含有的這些指標(biāo)梳毙，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀。

2.質(zhì)構(gòu)分析儀,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠捐下、餅干账锹、奶油、乳酪坷襟、糖果奸柬、面包、水果婴程、蔬菜廓奕、黃油、肉類食品档叔、薯?xiàng)l桌粉、麥片等。

2.工業(yè)材料類：包裝材料衙四、膠粘劑铃肯、瀝青、橡膠凹毛、發(fā)泡劑宦逃、油脂、膠漿鸳岩、涂料柄哀、石蠟等嘱董。

3. 個(gè)人護(hù)理品類：乳液、唇膏把丹、睫毛膏略尘、粉餅、眼影筆磷尊、面霜、肥皂等胡炼。

4. 藥品類：膠囊豹女、藥品硬度、藥膏碍蚊、增稠輔料等拷肌。

3.質(zhì)構(gòu)分析儀,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢(shì)：

1、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品旨巷、糧油食品巨缘、面制品、米制品采呐、谷物若锁、糖果、果蔬斧吐、凝膠又固、寵物食品、食品包裝材料煤率、化妝品仰冠、煙草、制藥等物性分析,生物材料蝶糯，力學(xué)測(cè)試洋只，力學(xué)拉伸力測(cè)試，微型樣品力學(xué)測(cè)試昼捍，凝膠膜測(cè)試驮尘，爆珠測(cè)試，彈性測(cè)試念焙，嫩度測(cè)試扑跌，新鮮度測(cè)試，硬度測(cè)試鲤境，強(qiáng)度測(cè)試创皿，生物力學(xué)測(cè)試（如生物材料如生物軟組織，如肌腱丛疲、韌帶爸蝠、肌膜梢跳、皮膚、腸膜十旗、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測(cè)試）仲峡。

2、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試指標(biāo)全面：硬度溯内、酥脆性酵逾、彈性、咀嚼度闷畸、堅(jiān)實(shí)度尝盼、韌性、纖維強(qiáng)度佑菩、粘著性盾沫、膠著性、粘聚性殿漠、屈服點(diǎn)赴精、延展性、回復(fù)性绞幌、凝膠強(qiáng)度等蕾哟。

3、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元啊奄，精密電機(jī)渐苏，測(cè)試臂，載物臺(tái)菇夸，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)琼富，分析數(shù)據(jù)、中英文切換泻漏，知識(shí)演示翎噩、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示功能。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5哆念、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg治弯；有0.5kg，1kg桨拉，5kg凡盔，10kg，20kg涎捆，30kg感應(yīng)元組件可選幅瑞。

6、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元灯葡，力量感應(yīng)元可以通過(guò)第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正（實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證必須具備）蒙便，同時(shí)具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g狮屏。

7、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試方法多樣：?jiǎn)未螠y(cè)試仓陆、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)試瞎嬉、壓縮測(cè)試、穿刺測(cè)試厚柳、蠕動(dòng)測(cè)試氧枣、恒壓測(cè)試、松弛測(cè)試别垮、粘性測(cè)試挑胸、剪切測(cè)試、拉伸測(cè)試宰闰、循環(huán)測(cè)試等，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序簿透，用戶可直接勾選所要的參數(shù)移袍，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。也可根據(jù)客戶要求編程老充。

8葡盗、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測(cè)試啡浊、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定觅够、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定扳辆、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定尽由。

9.質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動(dòng)保存，方便后期分析雷镀，軟件自動(dòng)計(jì)算結(jié)果野戏。多條測(cè)試曲線可疊加對(duì)比分析，也可導(dǎo)出單一測(cè)試曲線兆剃；測(cè)試結(jié)果可通過(guò)EXCEL格式批量導(dǎo)出哺挺，方便快捷。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護(hù)功能：緊急停止被核、上下極限控制裝置暴姓、力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)，檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能勃提。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵湿儡，無(wú)需用手接觸儀器，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作燥及。

4.質(zhì)構(gòu)分析儀,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1眷滤、力量感應(yīng)元測(cè)定范圍廣：測(cè)定范圍0-30kg蜕煌。

2、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g诬留、1kg斜纪、5kg、20kg文兑、30kg不同測(cè)試范圍力量感應(yīng)元盒刚。

3、測(cè)試臂移動(dòng)距離范圍：0.01--280mm绿贞。

4因块、測(cè)試距離精度：最小位移距離0.01mm，軟件可同步實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)籍铁。

5涡上、測(cè)試速度范圍：0.001~25 mm/s，速度解析度：0.01mm/s拒名，精度優(yōu)于1%吩愧。

6、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒增显，每組4通道同時(shí)讀取慎瓮。

7、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元伊丘，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計(jì)量驗(yàn)證和校正捧法，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。

8异瞭、自動(dòng)感應(yīng)平臺(tái)：儀器與計(jì)算機(jī)連接裹五，測(cè)試臂可自動(dòng)尋找平面零點(diǎn)，自動(dòng)計(jì)算樣品高度睛宝。

9肪才、儀器測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定昼薯、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定网访、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定彪珠。

10质法、安全措施：儀器可緊急停止，配備上下極限控制裝置浸船、力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)裝置妄迁，同時(shí)軟件內(nèi)置極限控制模塊，多方位保護(hù)儀器李命。

11登淘、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國(guó)標(biāo)GB 6783-94箫老、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等。