1.質(zhì)構(gòu)儀怎么使用,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強大闲挚、檢測精度高阴迹、性能穩(wěn)定等特點，是高校年粟、科研院所俭疤、食品企業(yè)、質(zhì)檢機構(gòu)實驗室等部門研究食品物性學有力的分析工具缔俄。質(zhì)構(gòu)儀可以準確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征弛秋。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示。儀器使用的軟件直觀簡單牵现，可以對結(jié)果進行大量的分析铐懊。這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析，確保了物性評價方式的簡單有效瞎疼】坪酰快速簡單地評估產(chǎn)品物理特性，軟件簡單易懂贼急，使用簡單茅茂，儀器安裝后可以直接操作使用，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里太抓，便于以后的使用空闲，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里，比較和分析走敌。

質(zhì)構(gòu)儀可對樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準確的定量表述碴倾。它使用統(tǒng)一的測試方法，是量化測量儀器蛙饮，消除人為的和個人感官的主觀性影響即粗。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品、糧油食品迁搜、谷物枯悲、糖果督阿、果蔬、凝膠等食品的物性測試檢測指標埂伺。比如嫩度畴制、硬度、脆性夭掸、粘性译快、彈性、內(nèi)聚性羞媳、咀嚼性悄济、拉伸強度、抗壓強度扼菠、穿透強度等各種物性指標摄杂，它可以準確地測量出各種食品中含有的這些指標，數(shù)據(jù)準確直觀循榆。

2.質(zhì)構(gòu)儀怎么使用,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠析恢、餅干、奶油秧饮、乳酪映挂、糖果、面包盗尸、水果柑船、蔬菜、黃油泼各、肉類食品鞍时、薯條、麥片等扣蜻。

2.工業(yè)材料類：包裝材料逆巍、膠粘劑、瀝青莽使、橡膠厚较、發(fā)泡劑、油脂港苗、膠漿蚤岗、涂料、石蠟等陌贪。

3. 個人護理品類：乳液生纫、唇膏、睫毛膏、粉餅都陵、眼影筆、面霜怒随、肥皂等造轴。

4. 藥品類：膠囊、藥品硬度彰你、藥膏胀邀、增稠輔料等。

3.質(zhì)構(gòu)儀怎么使用,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢：

1柿菩、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品戚嗅、糧油食品、面制品枢舶、米制品懦胞、谷物、糖果凉泄、果蔬躏尉、凝膠、寵物食品后众、食品包裝材料胀糜、化妝品、煙草蒂誉、制藥等物性分析,生物材料教藻，力學測試，力學拉伸力測試右锨，微型樣品力學測試括堤，凝膠膜測試，爆珠測試陡蝇，彈性測試茁螺，嫩度測試，新鮮度測試面塌，硬度測試烦猾，強度測試，生物力學測試（如生物材料如生物軟組織嘱疑，如肌腱卤舆、韌帶、肌膜仁灶、皮膚挥肤、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）。

2理秃、質(zhì)構(gòu)儀測試指標全面：硬度达玉、酥脆性、彈性柴伪、咀嚼度蹲居、堅實度、韌性睦授、纖維強度两芳、粘著性、膠著性去枷、粘聚性怖辆、屈服點、延展性删顶、回復(fù)性竖螃、凝膠強度等。

3翼闹、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元斑鼻，精密電機，測試臂猎荠，載物臺坚弱，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù)关摇、中英文切換荒叶，知識演示、數(shù)據(jù)實時顯示功能何屏。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5钻字、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg；有0.5kg甫危，1kg哈痘，5kg，10kg售荆，20kg鼎派，30kg感應(yīng)元組件可選。

6俭柒、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元径候，力量感應(yīng)元可以通過第三方標準砝碼進行驗證和校正（實驗室認證必須具備），同時具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g帅维。

7速袁、質(zhì)構(gòu)儀測試方法多樣：單次測試协固、全質(zhì)構(gòu)TPA測試、壓縮測試绳匀、穿刺測試芋忿、蠕動測試、恒壓測試疾棵、松弛測試盗飒、粘性測試、剪切測試陋桂、拉伸測試、循環(huán)測試等蝶溶，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序嗜历，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動計算結(jié)果抖所。也可根據(jù)客戶要求編程梨州。

8、質(zhì)構(gòu)儀測試符合標準：標準AACC 66-50面條堅實度測定田轧、標準AACC 74-09面包的硬度測試暴匠、國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定、國家標準GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定傻粘、國家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定每窖、農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。

9.質(zhì)構(gòu)儀測試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動保存迹遏，方便后期分析菊蹬，軟件自動計算結(jié)果。多條測試曲線可疊加對比分析懒俊，也可導(dǎo)出單一測試曲線掏谎；測試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導(dǎo)出，方便快捷钮瘪。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護功能：緊急停止锄菊、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護湿铃，檢測數(shù)據(jù)保密功能占犹。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器洲稽，只需點擊鼠標可以進行儀器各種操作坎隶。

4.質(zhì)構(gòu)儀怎么使用,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1、力量感應(yīng)元測定范圍廣：測定范圍0-30kg蚂朽。

2刮吧、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g湖饱、1kg、5kg杀捻、20kg井厌、30kg不同測試范圍力量感應(yīng)元。

3致讥、測試臂移動距離范圍：0.01--280mm仅仆。

4、測試距離精度：最小位移距離0.01mm，軟件可同步實時監(jiān)測搅谆。

5蚁飒、測試速度范圍：0.001~25 mm/s，速度解析度：0.01mm/s咳榜，精度優(yōu)于1%。

6爽锥、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒涌韩，每組4通道同時讀取。

7匙杏、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元模朋，可使用第三方標準砝碼計量驗證和校正，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標準充陷。

8谆府、自動感應(yīng)平臺：儀器與計算機連接，測試臂可自動尋找平面零點载秀，自動計算樣品高度吻唐。

9、儀器測試符合標準：標準AACC 66-50面條堅實度測定泥贷、國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定武瘟、國家標準GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定、國家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定洼眶、農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T 1180-2006肉嫩度的測定茴典。

10、安全措施：儀器可緊急停止白庙，配備上下極限控制裝置消院、力量感應(yīng)元過載保護裝置，同時軟件內(nèi)置極限控制模塊搬设，多方位保護儀器穴店。

11、儀器符合標準：符合國標GB 6783-94拿穴、標準AOAC/BS 757：1975等泣洞。