1.質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大椰完、檢測(cè)精度高贫肌、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)，是高校、科研院所上煤、食品企業(yè)休玩、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測(cè)食品樣品隨時(shí)間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征劫狠。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示拴疤。儀器使用的軟件直觀簡(jiǎn)單，可以對(duì)結(jié)果進(jìn)行大量的分析独泞。這款使用簡(jiǎn)便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析呐矾，確保了物性評(píng)價(jià)方式的簡(jiǎn)單有效∨成埃快速簡(jiǎn)單地評(píng)估產(chǎn)品物理特性蜒犯，軟件簡(jiǎn)單易懂，使用簡(jiǎn)單荞膘，儀器安裝后可以直接操作使用罚随，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫(kù)文件里，便于以后的使用羽资，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里淘菩，比較和分析。

質(zhì)構(gòu)儀可對(duì)樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述魏蜒。它使用統(tǒng)一的測(cè)試方法茧音，是量化測(cè)量?jī)x器，消除人為的和個(gè)人感官的主觀性影響发凹。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品盘嘉、糧油食品、谷物衍康、糖果蹲京、果蔬、凝膠等食品的物性測(cè)試檢測(cè)指標(biāo)勃核。比如嫩度再僧、硬度苏蒿、脆性俩孽、粘性、彈性嫉鸳、內(nèi)聚性患达、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度喷聪、抗壓強(qiáng)度习劫、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)，它可以準(zhǔn)確地測(cè)量出各種食品中含有的這些指標(biāo)，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀诽里。

2.質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠袒餐、餅干、奶油谤狡、乳酪灸眼、糖果、面包墓懂、水果焰宣、蔬菜、黃油捕仔、肉類食品匕积、薯?xiàng)l、麥片等榜跌。

2.工業(yè)材料類：包裝材料闪唆、膠粘劑、瀝青邪胳、橡膠侧碍、發(fā)泡劑、油脂彻芒、膠漿赴仪、涂料、石蠟等尘晓。

3. 個(gè)人護(hù)理品類：乳液换橱、唇膏、睫毛膏验阱、粉餅舔躏、眼影筆、面霜降蹋、肥皂等防擎。

4. 藥品類：膠囊、藥品硬度睹沐、藥膏助店、增稠輔料等。

3.質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢(shì)：

1佛吓、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品宵晚、糧油食品、面制品维雇、米制品淤刃、谷物晒他、糖果、果蔬逸贾、凝膠陨仅、寵物食品、食品包裝材料铝侵、化妝品掂名、煙草、制藥等物性分析,生物材料哟沫，力學(xué)測(cè)試饺蔑，力學(xué)拉伸力測(cè)試，微型樣品力學(xué)測(cè)試嗜诀，凝膠膜測(cè)試猾警，爆珠測(cè)試，彈性測(cè)試瀑捣，嫩度測(cè)試饲残，新鮮度測(cè)試，硬度測(cè)試驼值，強(qiáng)度測(cè)試钳舵，生物力學(xué)測(cè)試（如生物材料如生物軟組織，如肌腱顷沉、韌帶邓樟、肌膜、皮膚钢囚、腸膜役默、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測(cè)試）。

2鸟氨、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試指標(biāo)全面：硬度冤牢、酥脆性、彈性集炭、咀嚼度丙者、堅(jiān)實(shí)度、韌性营密、纖維強(qiáng)度械媒、粘著性、膠著性卵贱、粘聚性滥沫、屈服點(diǎn)侣集、延展性键俱、回復(fù)性兰绣、凝膠強(qiáng)度等。

3编振、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元缀辩，精密電機(jī)，測(cè)試臂踪央，載物臺(tái)臀玄，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù)畅蹂、中英文切換盹躬，知識(shí)演示、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示功能血沦。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5恐程、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg；有0.5kg野言，1kg皿理，5kg，10kg近窟，20kg题姜，30kg感應(yīng)元組件可選。

6伦颊、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元贪庄，力量感應(yīng)元可以通過(guò)第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正（實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證必須具備），同時(shí)具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g青弃。

7辩溢、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試方法多樣：?jiǎn)未螠y(cè)試、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)試丹禀、壓縮測(cè)試状勤、穿刺測(cè)試、蠕動(dòng)測(cè)試双泪、恒壓測(cè)試持搜、松弛測(cè)試、粘性測(cè)試焙矛、剪切測(cè)試葫盼、拉伸測(cè)試、循環(huán)測(cè)試等村斟，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序贫导，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果蟆盹。也可根據(jù)客戶要求編程孩灯。

8闺金、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測(cè)試峰档、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定败匹、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定步蛮、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定遂冰。

9.質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動(dòng)保存，方便后期分析西寸，軟件自動(dòng)計(jì)算結(jié)果则涎。多條測(cè)試曲線可疊加對(duì)比分析，也可導(dǎo)出單一測(cè)試曲線枢慰；測(cè)試結(jié)果可通過(guò)EXCEL格式批量導(dǎo)出纱栓，方便快捷。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護(hù)功能：緊急停止推兄、上下極限控制裝置韭惧、力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)，檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能蔚奕。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵哀姿，無(wú)需用手接觸儀器，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作匙豹。

4.質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1鹰幌、力量感應(yīng)元測(cè)定范圍廣：測(cè)定范圍0-30kg。

2灌侣、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g推捐、1kg、5kg侧啼、20kg牛柒、30kg不同測(cè)試范圍力量感應(yīng)元。

3痊乾、測(cè)試臂移動(dòng)距離范圍：0.01--280mm皮壁。

4、測(cè)試距離精度：最小位移距離0.01mm哪审，軟件可同步實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)蛾魄。

5、測(cè)試速度范圍：0.001~25 mm/s湿滓，速度解析度：0.01mm/s滴须，精度優(yōu)于1%。

6叽奥、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒扔水，每組4通道同時(shí)讀取痛侍。

7、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元脸夸，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計(jì)量驗(yàn)證和校正尉武，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)牌宜。

8期油、自動(dòng)感應(yīng)平臺(tái)：儀器與計(jì)算機(jī)連接，測(cè)試臂可自動(dòng)尋找平面零點(diǎn)骡眼，自動(dòng)計(jì)算樣品高度须拒。

9、儀器測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定晌爹、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定玛繁、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定肖自、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定号呜。

10、安全措施：儀器可緊急停止老玲，配備上下極限控制裝置剑征、力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)裝置，同時(shí)軟件內(nèi)置極限控制模塊再菊，多方位保護(hù)儀器爪喘。

11、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國(guó)標(biāo)GB 6783-94纠拔、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等秉剑。