1.質(zhì)構(gòu)儀單位,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強大璧疗、檢測精度高坯辩、性能穩(wěn)定等特點，是高校崩侠、科研院所漆魔、食品企業(yè)、質(zhì)檢機構(gòu)實驗室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具却音。質(zhì)構(gòu)儀可以準確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征改抡。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示。儀器使用的軟件直觀簡單，可以對結(jié)果進行大量的分析阿纤。這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析辣摘，確保了物性評價方式的簡單有效〉唇快速簡單地評估產(chǎn)品物理特性涵群，軟件簡單易懂，使用簡單您账，儀器安裝后可以直接操作使用盲拐，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里，便于以后的使用爽附，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里号均，比較和分析。

質(zhì)構(gòu)儀可對樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準確的定量表述蝗淡。它使用統(tǒng)一的測試方法易震，是量化測量儀器，消除人為的和個人感官的主觀性影響泰牵。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品锭测、糧油食品、谷物芥吟、糖果侦铜、果蔬、凝膠等食品的物性測試檢測指標钟鸵。比如嫩度钉稍、硬度、脆性棺耍、粘性贡未、彈性、內(nèi)聚性蒙袍、咀嚼性俊卤、拉伸強度、抗壓強度害幅、穿透強度等各種物性指標消恍，它可以準確地測量出各種食品中含有的這些指標，數(shù)據(jù)準確直觀以现。

2.質(zhì)構(gòu)儀單位,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠狠怨、餅干、奶油邑遏、乳酪秫玉、糖果瘫笋、面包、水果耀到、蔬菜锨堵、黃油、肉類食品莲吐、薯條属胖、麥片等。

2.工業(yè)材料類：包裝材料杆赃、膠粘劑、瀝青恃定、橡膠宣忧、發(fā)泡劑、油脂寞殿、膠漿锤扣、涂料、石蠟等骡尽。

3. 個人護理品類：乳液遣妥、唇膏、睫毛膏攀细、粉餅箫踩、眼影筆、面霜谭贪、肥皂等境钟。

4. 藥品類：膠囊、藥品硬度俭识、藥膏慨削、增稠輔料等。

3.質(zhì)構(gòu)儀單位,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢：

1套媚、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品缚态、糧油食品、面制品堤瘤、米制品玫芦、谷物、糖果宙橱、果蔬么缴、凝膠、寵物食品版掘、食品包裝材料犁式、化妝品、煙草、制藥等物性分析,生物材料蚌汁，力學(xué)測試遵盼，力學(xué)拉伸力測試，微型樣品力學(xué)測試鲸嫁，凝膠膜測試刑映，爆珠測試，彈性測試兜诞，嫩度測試翰鬓，新鮮度測試，硬度測試惋涌，強度測試坟翠，生物力學(xué)測試（如生物材料如生物軟組織，如肌腱腰素、韌帶聘裁、肌膜、皮膚弓千、腸膜衡便、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）。

2洋访、質(zhì)構(gòu)儀測試指標全面：硬度镣陕、酥脆性、彈性姻政、咀嚼度茁彭、堅實度、韌性扶歪、纖維強度理肺、粘著性、膠著性善镰、粘聚性妹萨、屈服點、延展性措瑞、回復(fù)性剃杯、凝膠強度等。

3虹喉、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元沽糕，精密電機，測試臂啤糙，載物臺启血，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)魂姆，分析數(shù)據(jù)、中英文切換户载，知識演示澜茁、數(shù)據(jù)實時顯示功能。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5锻宵、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg从肮；有0.5kg，1kg扰藕，5kg缓苛，10kg，20kg邓深，30kg感應(yīng)元組件可選他嫡。

6、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元庐完，力量感應(yīng)元可以通過第三方標準砝碼進行驗證和校正（實驗室認證必須具備），同時具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g徘熔。

7门躯、質(zhì)構(gòu)儀測試方法多樣：單次測試、全質(zhì)構(gòu)TPA測試酷师、壓縮測試讶凉、穿刺測試、蠕動測試山孔、恒壓測試懂讯、松弛測試、粘性測試台颠、剪切測試褐望、拉伸測試、循環(huán)測試等为或，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序锤观，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動計算結(jié)果特棕。也可根據(jù)客戶要求編程漱啥。

8、質(zhì)構(gòu)儀測試符合標準：標準AACC 66-50面條堅實度測定创哩、標準AACC 74-09面包的硬度測試灶常、國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定、國家標準GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定波笆、國家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定毯输、農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T 1180-2006肉嫩度的測定铁厌。

9.質(zhì)構(gòu)儀測試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動保存，方便后期分析六赢，軟件自動計算結(jié)果哄避。多條測試曲線可疊加對比分析，也可導(dǎo)出單一測試曲線劳景；測試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導(dǎo)出誉简，方便快捷。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護功能：緊急停止盟广、上下極限控制裝置闷串、力量感應(yīng)元過載保護，檢測數(shù)據(jù)保密功能筋量。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵烹吵，無需用手接觸儀器，只需點擊鼠標可以進行儀器各種操作桨武。

4.質(zhì)構(gòu)儀單位,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1肋拔、力量感應(yīng)元測定范圍廣：測定范圍0-30kg。

2呀酸、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g凉蜂、1kg、5kg性誉、20kg窿吩、30kg不同測試范圍力量感應(yīng)元。

3曾搪、測試臂移動距離范圍：0.01--280mm瘫篮。

4、測試距離精度：最小位移距離0.01mm权饥，軟件可同步實時監(jiān)測唆皇。

5、測試速度范圍：0.001~25 mm/s面族，速度解析度：0.01mm/s炸鹅，精度優(yōu)于1%。

6伟杂、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒肮渣，每組4通道同時讀取。

7名挪、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元距肯，可使用第三方標準砝碼計量驗證和校正，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標準绵笆。

8棺衬、自動感應(yīng)平臺：儀器與計算機連接橙喘，測試臂可自動尋找平面零點，自動計算樣品高度胶逢。

9厅瞎、儀器測試符合標準：標準AACC 66-50面條堅實度測定、國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定初坠、國家標準GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定和簸、國家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T 1180-2006肉嫩度的測定碟刺。

10锁保、安全措施：儀器可緊急停止，配備上下極限控制裝置半沽、力量感應(yīng)元過載保護裝置爽柒，同時軟件內(nèi)置極限控制模塊，多方位保護儀器者填。

11浩村、儀器符合標準：符合國標GB 6783-94、標準AOAC/BS 757：1975等占哟。