1.質(zhì)構(gòu)儀的探頭,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強大、檢測精度高实朗、性能穩(wěn)定等特點测捐，是高校、科研院所垮撇、食品企業(yè)法简、質(zhì)檢機構(gòu)實驗室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征状堰。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示蓝鹿。儀器使用的軟件直觀簡單，可以對結(jié)果進行大量的分析糯驯。這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析贰往，確保了物性評價方式的簡單有效赵椰。快速簡單地評估產(chǎn)品物理特性伊厉，軟件簡單易懂姜钳，使用簡單，儀器安裝后可以直接操作使用形耗，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里傲须，便于以后的使用，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里趟脂，比較和分析。

質(zhì)構(gòu)儀可對樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述例衍。它使用統(tǒng)一的測試方法昔期，是量化測量儀器，消除人為的和個人感官的主觀性影響佛玄。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品硼一、糧油食品、谷物梦抢、糖果般贼、果蔬、凝膠等食品的物性測試檢測指標(biāo)奥吩。比如嫩度哼蛆、硬度、脆性划搓、粘性沮念、彈性、內(nèi)聚性验脐、咀嚼性澜碎、拉伸強度、抗壓強度织活、穿透強度等各種物性指標(biāo)嫡境，它可以準(zhǔn)確地測量出各種食品中含有的這些指標(biāo)，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀稼那。

2.質(zhì)構(gòu)儀的探頭,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠褒饱、餅干、奶油页镜、乳酪饼酱、糖果、面包纸牌、水果瘾显、蔬菜愧杯、黃油、肉類食品鞋既、薯條力九、麥片等。

2.工業(yè)材料類：包裝材料邑闺、膠粘劑跌前、瀝青、橡膠陡舅、發(fā)泡劑抵乓、油脂、膠漿靶衍、涂料灾炭、石蠟等。

3. 個人護理品類：乳液颅眶、唇膏蜈出、睫毛膏、粉餅涛酗、眼影筆净处、面霜、肥皂等居鸳。

4. 藥品類：膠囊婉固、藥品硬度、藥膏盘荸、增稠輔料等铸烈。

3.質(zhì)構(gòu)儀的探頭質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢：

1、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品售检、糧油食品砰吻、面制品、米制品彤擒、谷物且险、糖果、果蔬锯叮、凝膠敛旗、寵物食品、食品包裝材料坦报、化妝品库说、煙草、制藥等物性分析,生物材料，力學(xué)測試潜的，力學(xué)拉伸力測試骚揍，微型樣品力學(xué)測試，凝膠膜測試啰挪，爆珠測試信不，彈性測試，嫩度測試亡呵，新鮮度測試抽活，硬度測試，強度測試锰什，生物力學(xué)測試（如生物材料如生物軟組織下硕，如肌腱、韌帶汁胆、肌膜卵牍、皮膚、腸膜桌懊、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）。

2潘谴、質(zhì)構(gòu)儀測試指標(biāo)全面：硬度英嬉、酥脆性、彈性哆沽、咀嚼度份肠、堅實度、韌性贬嚷、纖維強度僧少、粘著性、膠著性汇光、粘聚性供撵、屈服點、延展性旱谐、回復(fù)性蔗括、凝膠強度等。

3撤防、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元虽风，精密電機，測試臂寄月，載物臺辜膝，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù)、中英文切換厂抖，知識演示茎毁、數(shù)據(jù)實時顯示功能。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5验游、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg充岛；有0.5kg，1kg耕蝉，5kg崔梗，10kg，20kg垒在，30kg感應(yīng)元組件可選蒜魄。

6、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元愚贩，力量感應(yīng)元可以通過第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進行驗證和校正（實驗室認(rèn)證必須具備）盯辅，同時具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g。

7米搭、質(zhì)構(gòu)儀測試方法多樣：單次測試趴鹰、全質(zhì)構(gòu)TPA測試、壓縮測試避纤、穿刺測試纠沉、蠕動測試、恒壓測試蜂棒、松弛測試岔雾、粘性測試、剪切測試董株、拉伸測試黑乞、循環(huán)測試等，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序膛姊，用戶可直接勾選所要的參數(shù)拟祖，軟件即可自動計算結(jié)果。也可根據(jù)客戶要求編程擦酌。

8薛训、質(zhì)構(gòu)儀測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅實度測定、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測試仑氛、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定乙埃、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定锯岖、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定介袜。

9.質(zhì)構(gòu)儀測試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動保存，方便后期分析，軟件自動計算結(jié)果遇伞。多條測試曲線可疊加對比分析辙喂，也可導(dǎo)出單一測試曲線；測試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導(dǎo)出鸠珠，方便快捷巍耗。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置渐排、力量感應(yīng)元過載保護馆柬，檢測數(shù)據(jù)保密功能。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵烤酌，無需用手接觸儀器吻霎，只需點擊鼠標(biāo)可以進行儀器各種操作。

4.質(zhì)構(gòu)儀的探頭,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1惫康、力量感應(yīng)元測定范圍廣：測定范圍0-30kg睹梢。

2、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g赢瘦、1kg九窿、5kg、20kg汇泰、30kg不同測試范圍力量感應(yīng)元掷暇。

3、測試臂移動距離范圍：0.01--280mm珊求。

4、測試距離精度：最小位移距離0.01mm曾蚊，軟件可同步實時監(jiān)測赃阀。

5、測試速度范圍：0.001~25 mm/s擎颖，速度解析度：0.01mm/s榛斯，精度優(yōu)于1%。

6搂捧、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒驮俗，每組4通道同時讀取。

7允跑、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元王凑，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計量驗證和校正，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)聋丝。

8索烹、自動感應(yīng)平臺：儀器與計算機連接，測試臂可自動尋找平面零點，自動計算樣品高度百姓。

9渊额、儀器測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅實度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定垒拢、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定驶滚、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定北拔。

10换秧、安全措施：儀器可緊急停止，配備上下極限控制裝置芥嫉、力量感應(yīng)元過載保護裝置注欧，同時軟件內(nèi)置極限控制模塊，多方位保護儀器鲜附。

11钙蕉、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國標(biāo)GB 6783-94、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等屋包。