1.質(zhì)構(gòu)儀國(guó)產(chǎn),質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大烧啊、檢測(cè)精度高赐汤、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)，是高校端杂、科研院所刨紊、食品企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具纬傲。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測(cè)食品樣品隨時(shí)間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征满败。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示。儀器使用的軟件直觀簡(jiǎn)單叹括，可以對(duì)結(jié)果進(jìn)行大量的分析算墨。這款使用簡(jiǎn)便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析，確保了物性評(píng)價(jià)方式的簡(jiǎn)單有效汁雷【秽郑快速簡(jiǎn)單地評(píng)估產(chǎn)品物理特性，軟件簡(jiǎn)單易懂侠讯，使用簡(jiǎn)單挖藏，儀器安裝后可以直接操作使用，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫(kù)文件里厢漩，便于以后的使用膜眠，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里，比較和分析溜嗜。

質(zhì)構(gòu)儀可對(duì)樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述宵膨。它使用統(tǒng)一的測(cè)試方法，是量化測(cè)量?jī)x器盔雷，消除人為的和個(gè)人感官的主觀性影響牺闪。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品鬼贱、糧油食品、谷物茎陪、糖果擎丘、果蔬、凝膠等食品的物性測(cè)試檢測(cè)指標(biāo)醒屠。比如嫩度经馍、硬度、脆性橘谐、粘性父绿、彈性、內(nèi)聚性陋疑、咀嚼性畅廷、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度泉钮、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)麸塞，它可以準(zhǔn)確地測(cè)量出各種食品中含有的這些指標(biāo)，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀涧衙。

2.質(zhì)構(gòu)儀國(guó)產(chǎn),質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠哪工、餅干、奶油弧哎、乳酪雁比、糖果、面包撤嫩、水果偎捎、蔬菜、黃油非洲、肉類食品鸭限、薯?xiàng)l、麥片等两踏。

2.工業(yè)材料類：包裝材料败京、膠粘劑、瀝青梦染、橡膠冒侧、發(fā)泡劑、油脂抄刁、膠漿阿赞、涂料、石蠟等。

3. 個(gè)人護(hù)理品類：乳液漩跋、唇膏啃极、睫毛膏、粉餅阁檀、眼影筆粘榕、面霜、肥皂等羞喻。

4. 藥品類：膠囊伴零、藥品硬度、藥膏区膨、增稠輔料等感桌。

3.質(zhì)構(gòu)儀國(guó)產(chǎn),質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢(shì)：

1、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品馋袜、糧油食品男旗、面制品、米制品欣鳖、谷物剑肯、糖果、果蔬观堂、凝膠、寵物食品呀忧、食品包裝材料师痕、化妝品、煙草而账、制藥等物性分析,生物材料胰坟，力學(xué)測(cè)試，力學(xué)拉伸力測(cè)試泞辐，微型樣品力學(xué)測(cè)試笔横，凝膠膜測(cè)試，爆珠測(cè)試咐吼，彈性測(cè)試要茴，嫩度測(cè)試，新鮮度測(cè)試搔献，硬度測(cè)試携侮，強(qiáng)度測(cè)試，生物力學(xué)測(cè)試（如生物材料如生物軟組織榛瞪，如肌腱姚继、韌帶、肌膜、皮膚几馁、腸膜某尘、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測(cè)試）。

2钙阐、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試指標(biāo)全面：硬度厦鸠、酥脆性、彈性课丢、咀嚼度蛆存、堅(jiān)實(shí)度、韌性响禽、纖維強(qiáng)度徒爹、粘著性、膠著性芋类、粘聚性隆嗅、屈服點(diǎn)、延展性侯繁、回復(fù)性胖喳、凝膠強(qiáng)度等。

3贮竟、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元丽焊，精密電機(jī)，測(cè)試臂咕别，載物臺(tái)技健，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù)惰拱、中英文切換雌贱，知識(shí)演示、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示功能搜栽。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5爸桨、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg；有0.5kg贱供，1kg评梁，5kg，10kg犁鹤，20kg纹茫，30kg感應(yīng)元組件可選。

6舶惕、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元自古，力量感應(yīng)元可以通過第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正（實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證必須具備）角雅，同時(shí)具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g。

7价秉、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試方法多樣：?jiǎn)未螠y(cè)試材光、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)試、壓縮測(cè)試鹦赎、穿刺測(cè)試谍椅、蠕動(dòng)測(cè)試、恒壓測(cè)試古话、松弛測(cè)試雏吭、粘性測(cè)試、剪切測(cè)試陪踩、拉伸測(cè)試杖们、循環(huán)測(cè)試等，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序肩狂，用戶可直接勾選所要的參數(shù)摘完，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。也可根據(jù)客戶要求編程傻谁。

8孝治、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測(cè)試审磁、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定谈飒、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定态蒂、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定蚜宠。

9.質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動(dòng)保存，方便后期分析雅跺，軟件自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。多條測(cè)試曲線可疊加對(duì)比分析潭女，也可導(dǎo)出單一測(cè)試曲線枕篡；測(cè)試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導(dǎo)出，方便快捷捍秃。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護(hù)功能：緊急停止生香、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù)印洒，檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能藐病。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器瞒谱，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作赏庙。

4.質(zhì)構(gòu)儀國(guó)產(chǎn),質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1栋昙、力量感應(yīng)元測(cè)定范圍廣：測(cè)定范圍0-30kg。

2鸯乃、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g鲸阻、1kg、5kg缨睡、20kg鸟悴、30kg不同測(cè)試范圍力量感應(yīng)元。

3奖年、測(cè)試臂移動(dòng)距離范圍：0.01--280mm细诸。

4、測(cè)試距離精度：最小位移距離0.01mm陋守，軟件可同步實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)震贵。

5、測(cè)試速度范圍：0.001~25 mm/s嗅义，速度解析度：0.01mm/s屏歹，精度優(yōu)于1%。

6之碗、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒蝙眶，每組4通道同時(shí)讀取。

7褪那、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元牵深，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計(jì)量驗(yàn)證和校正，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)喷围。

8粉越、自動(dòng)感應(yīng)平臺(tái)：儀器與計(jì)算機(jī)連接，測(cè)試臂可自動(dòng)尋找平面零點(diǎn)码杆，自動(dòng)計(jì)算樣品高度薄罕。

9、儀器測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定磁应、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定妆崇、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定部糠、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定猜休。

10、安全措施：儀器可緊急停止提甚，配備上下極限控制裝置飞灰、力量感應(yīng)元過載保護(hù)裝置，同時(shí)軟件內(nèi)置極限控制模塊褪储，多方位保護(hù)儀器卵渴。

11慧域、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國(guó)標(biāo)GB 6783-94、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等奖恰。