1.超技質構儀,質構儀介紹：

質構儀具有功能強大、檢測精度高底循、性能穩(wěn)定等特點巢株，是高校、科研院所熙涤、食品企業(yè)阁苞、質檢機構實驗室等部門研究食品物性學有力的分析工具。質構儀可以準確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征祠挫。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示那槽。儀器使用的軟件直觀簡單，可以對結果進行大量的分析等舔。這款使用簡便的質構儀可以用于很多不同產品和材料的分析骚灸，確保了物性評價方式的簡單有效⌒艟鳎快速簡單地評估產品物理特性热跨，軟件簡單易懂，使用簡單碑肚，儀器安裝后可以直接操作使用悍暴，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里壳荣，便于以后的使用，轉移到電子數(shù)據(jù)表里汽心，比較和分析吟钻。

質構儀可對樣品的質構特性做出準確的定量表述。它使用統(tǒng)一的測試方法束湃，是量化測量儀器拯骤，消除人為的和個人感官的主觀性影響。質構儀用于肉制品袖共、糧油食品婚蛮、谷物、糖果敷矫、果蔬例获、凝膠等食品的物性測試檢測指標。比如嫩度曹仗、硬度榨汤、脆性、粘性怎茫、彈性收壕、內聚性、咀嚼性轨蛤、拉伸強度蜜宪、抗壓強度、穿透強度等各種物性指標祥山，它可以準確地測量出各種食品中含有的這些指標圃验，數(shù)據(jù)準確直觀。

2.超技質構儀,質構儀應用領域：

1. 食品類：凝膠缝呕、餅干澳窑、奶油、乳酪诚咪、糖果圾篱、面包、水果搭肠、蔬菜说拾、黃油、肉類食品掘防、薯條蝗广、麥片等。

2.工業(yè)材料類：包裝材料窿茧、膠粘劑音族、瀝青光蜀、橡膠、發(fā)泡劑宇团、油脂估态、膠漿、涂料纺倍、石蠟等嗡身。

3. 個人護理品類：乳液、唇膏讲仰、睫毛膏慕趴、粉餅、眼影筆鄙陡、面霜冕房、肥皂等。

4. 藥品類：膠囊趁矾、藥品硬度耙册、藥膏、增稠輔料等毫捣。

3.超技質構儀質構儀性能優(yōu)勢：

1详拙、質構儀應用領域廣闊： 肉制品、糧油食品蔓同、面制品溪厘、米制品、谷物牌柄、糖果、果蔬粮锻、凝膠粥蜘、寵物食品、食品包裝材料刃拼、化妝品渔缅、煙草、制藥等物性分析,生物材料额晶，力學測試演湘，力學拉伸力測試，微型樣品力學測試豌挫，凝膠膜測試窃裙，爆珠測試，彈性測試泄艘，嫩度測試宦噩，新鮮度測試缅科，硬度測試，強度測試衰拄，生物力學測試（如生物材料如生物軟組織耗跛，如肌腱、韌帶攒发、肌膜调塌、皮膚、腸膜惠猿、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）羔砾。

2、質構儀測試指標全面：硬度紊扬、酥脆性蜒茄、彈性、咀嚼度餐屎、堅實度檀葛、韌性、纖維強度腹缩、粘著性屿聋、膠著性、粘聚性藏鹊、屈服點润讥、延展性、回復性仅莲、凝膠強度等跛脾。

3、 質構儀硬件質量保證：質構儀TA.GEL硬件介紹：力量感應元辉茴，精密電機癣跟，測試臂，載物臺女骗，各種配套的探頭

4.質構儀軟件功能齊全： 質構儀軟件具有采集數(shù)據(jù)景顷，分析數(shù)據(jù)、中英文切換镣逃，知識演示强男、數(shù)據(jù)實時顯示功能。目前軟件著作權的軟件具有以下幾大特殊功能：

5撼遵、質構儀力量量程范圍：0-50kg眨仪；有0.5kg，1kg，5kg夏哭，10kg检柬，20kg，30kg感應元組件可選竖配。

6何址、質構儀力量感應元精度：采用進口優(yōu)質力量感應元，力量感應元可以通過第三方標準砝碼進行驗證和校正（實驗室認證必須具備）进胯，同時具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g用爪。

7、質構儀測試方法多樣：單次測試胁镐、全質構TPA測試偎血、壓縮測試、穿刺測試盯漂、蠕動測試颇玷、恒壓測試、松弛測試就缆、粘性測試帖渠、剪切測試、拉伸測試资担、循環(huán)測試等旬效，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數(shù)踱孕，軟件即可自動計算結果讯匈。也可根據(jù)客戶要求編程。

8将窗、質構儀測試符合標準：標準AACC 66-50面條堅實度測定策坏、標準AACC 74-09面包的硬度測試、國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定泻畏、國家標準GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定烈肉、國家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定、農業(yè)行業(yè)標準NY/T 1180-2006肉嫩度的測定蔚抖。

9.質構儀測試結果：原始數(shù)據(jù)自動保存，方便后期分析垦祭，軟件自動計算結果孔尸。多條測試曲線可疊加對比分析，也可導出單一測試曲線籍胯；測試結果可通過EXCEL格式批量導出竟闪，方便快捷。

10.質構儀儀器保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置炼蛤、力量感應元過載保護妖爷，檢測數(shù)據(jù)保密功能。

11.質構儀儀器操作：軟件帶有控制鍵理朋，無需用手接觸儀器絮识，只需點擊鼠標可以進行儀器各種操作。

4.超技質構儀,質構儀硬件性能參數(shù)

1嗽上、力量感應元測定范圍廣：測定范圍0-30kg次舌。

2、多種力量感應元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g兽愤、1kg彼念、5kg、20kg浅萧、30kg不同測試范圍力量感應元逐沙。

3、測試臂移動距離范圍：0.01--280mm版挣。

4蔓酣、測試距離精度：最小位移距離0.01mm，軟件可同步實時監(jiān)測息扶。

5敦璧、測試速度范圍：0.001~25 mm/s，速度解析度：0.01mm/s纫脚，精度優(yōu)于1%钻琴。

6、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒况颈，每組4通道同時讀取堕圾。

7、力量感應元：采用高精度力量感應元勾奇，可使用第三方標準砝碼計量驗證和校正谁昵，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標準。

8摆野、自動感應平臺：儀器與計算機連接夭寺，測試臂可自動尋找平面零點，自動計算樣品高度裆站。

9条辟、儀器測試符合標準：標準AACC 66-50面條堅實度測定、國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定宏胯、國家標準GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定羽嫡、國家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定本姥、農業(yè)行業(yè)標準NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。

10杭棵、安全措施：儀器可緊急停止婚惫，配備上下極限控制裝置、力量感應元過載保護裝置魂爪，同時軟件內置極限控制模塊先舷，多方位保護儀器。

11甫窟、儀器符合標準：符合國標GB 6783-94密浑、標準AOAC/BS 757：1975等。