系水力是肉質(zhì)的重要性狀，直接影響肉品加工的產(chǎn)量浅涛，也影響肌肉的嫩度注寥。肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的PH恤锣。國內(nèi)通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率廷蓉，以估計肌肉的系水力，即失水率越高马昙，系水力越低桃犬。系水力（%）=（壓前肉樣重-壓后肉樣重）÷壓前肉樣重×百分之一百。系水力：指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失行楞、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力攒暇。該機是食品包裝廠家、商檢子房、大學形用、科研等部門的理想檢測設備。

HP607恒品雞肉豬肉肉類系水力測試儀執(zhí)行標準：

執(zhí)行標準：NY/T821-2004证杭。

HP607恒品雞肉豬肉肉類系水力測試儀是產(chǎn)品特點:

1田度、采用高精度測力傳感器，出廠時準確度控制在<0.5%解愤，優(yōu)于ISO標準的±1%镇饺。

2、精密滾珠絲桿傳動送讲，上峰遇、下壓板及合理的設計，保證該儀器經(jīng)久耐用拭牌。

3篡前、觸摸屏中文顯示，可設定壓力對樣品進行加壓方占，當加壓到設定的時間或變形量時泡愉，儀器自動停機，實現(xiàn)全自動完成測試升院。具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機輸出锄灾。

4、采用高性能電機匠借、保證該儀器傳動精準覆霹，測試時快速猜逮、高效。

HP607肉類系水力測試儀技術(shù)參數(shù)：