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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市誠業(yè)機械裝備有限公司


真空和面機

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參   考   價: ￥ 15000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號12.5公斤

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式：朱經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間：2024-06-19 15:24:55瀏覽次數(shù)：175次

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產(chǎn)品簡介
電源電壓 380v 功率 2.2kw
和面量 25kg/次 和面時間 6分/次
類型 真空式和面機 適用范圍 面包房
外形尺寸 1030*740*1120mm 重量 300kg

和面機是由機架、機體缕圣、可95度傾斜面箱掀哎、面箱蓋、機械傳動部分旺坠、高強度真空泵和電器部分組成乔遮。設(shè)備采用304不銹鋼材質(zhì)組成，面箱內(nèi)表面和雙絞龍和面槳葉為鏡面拋光處理取刃。

詳細介紹

全自動真空和面機是面食行業(yè)中的各種設(shè)備蹋肮，相較于普通的和面機，真空和面機使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成蝉衣，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡括尸，使面的筋性、咬勁病毡、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果濒翻，真空和面機適合各類面食、速凍水餃啦膜、面坯有送、包子皮、餃子皮僧家、拉面雀摘，掛面等各種面制品的理想設(shè)備。


1侦演、真空和面機拌和出的面團编喊，表面松散，內(nèi)部均勻左撤，面筋值較高潭均，彈性好校搀，面皮透明度高，不粘結(jié)号找，口感光滑房幌。

2、空和面機可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時間泥碳，真空度膜护。

3、和面過程在真空負壓下拌和泰牵，使面粉中的蛋白質(zhì)在最短時間锭测、最充分的吸收水分，形成的面筋網(wǎng)絡(luò)脸候，面團光滑穷娱，使面團的韌性和咬勁绑蔫。面團呈微黃色运沦，煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。



關(guān)鍵詞：和面機

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