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諸城市誠業(yè)機(jī)械裝備有限公司
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號100kg
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式:朱經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間:2023-11-29 11:24:21瀏覽次數(shù):265次
聯(lián)系我時忿晕,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)電源電壓 | 220/380v | 功率 | 15kw |
---|---|---|---|
和面量 | 100kg/次 | 和面時間 | 6分/次 |
類型 | 真空式和面機(jī) | 適用范圍 | 酒店 |
外形尺寸 | 1650*1200*1600mm | 重量 | 1100kg |
誠業(yè)100公斤真空和面機(jī)主體采用不銹鋼制造装诡。主要由機(jī)架、機(jī)體杏糙、和面箱慎王、和面箱蓋蚓土、液壓動力系統(tǒng)嚼般、機(jī)械傳動部分、真空部分澄俘、電控部分等組成棱硝。
誠業(yè)100公斤真空和面機(jī)
使用說明:
1.使用前先將真空和面機(jī)清洗干凈,放入面粉和水酸儿,不要過量以免損壞機(jī)器着届。如需要和的面較多,需分兩次或多次攪拌昵鳍。面抢必、水放好后,關(guān)上擋板后难宋,再通電耗鲸。
2.和面時,要取正反兩個方向來攪拌乙闰,以便使面和得均勻懒潘。
3.如攪拌不均或掉入贓物時,需要用手調(diào)整或取面時互墓,必須先關(guān)閉電源停機(jī)必尼。
4.真空和面機(jī)攪拌完畢后,關(guān)掉電源篡撵,停機(jī)后取面判莉。每次要把殘渣清理干凈。(平秤可以將少量面頭置于槽內(nèi)骂租,周六、周日及節(jié)假日必須清理干凈)斑司。
5.不可在和面機(jī)內(nèi)發(fā)稀面渗饮,以防腐蝕和面機(jī)。
6.如發(fā)現(xiàn)真空和面機(jī)漏電等故障宿刮,應(yīng)立馬切斷電源停機(jī)互站,找電工修理,不得私自開機(jī)修理。
誠業(yè)100公斤真空和面機(jī)主要適用于各種面制品的加工胡桃,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性踩叭,可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理昵裁,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成锋辩,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性祈痢、咬勁叽燃、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品姚菱,口感光滑校惧,透明度高,彈性好皂汞。真空和面機(jī)操作方便竣篷,適用于各種生產(chǎn)的要求。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作熄晕,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)傲丹。
中文名真空和面機(jī)作 用各種面制品的加工類 型真空和面機(jī)、小型真空和面機(jī)等吃水率20% ~ 55%分 類杠式尔网、撥棍式酬俯、板式特 點清洗簡單
優(yōu)點:使用真空和面機(jī)可以省去壓面、揉面時間校摩,節(jié)省人工看峻,提 率,提高面團(tuán)蛋白紋理結(jié)構(gòu)衙吩,增加含水量互妓,提高出品率。 正確使用真空和面機(jī)坤塞,6-8min和一次面冯勉,不僅提高表皮的彈性和韌性,還大大減少了凍裂率摹芙,面皮的面筋值和透明度大幅度提高灼狰。
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