液氮速凍機(jī)瞬間鎖鮮面點(diǎn)包子燒麥餃子糕點(diǎn)

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90年代初我國(guó)的速凍米面才開始起步澈蟆，這與國(guó)外相比晚了很多。在1992到1998年我國(guó)的速凍米面行業(yè)處于發(fā)展初期卓研，那時(shí)候速凍米面的廠商數(shù)量很多趴俘，但是產(chǎn)品單一，制作工藝落后奏赘，采用的一般也都是普通的機(jī)械冷卻寥闪、冷凍設(shè)備，也就是氟機(jī)钮药，氨機(jī)椭梁，盡管如此，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的產(chǎn)品價(jià)格比較高氮栏，產(chǎn)品的利潤(rùn)空間很大插棱。到了1999年，一些大型企業(yè)開始不斷地?cái)U(kuò)大產(chǎn)能和增加產(chǎn)品線而開始投入*的速凍設(shè)備左蛙，同時(shí)肘何，隨著我國(guó)對(duì)速凍米面食品的購買力不斷增強(qiáng)，一直到2005年裁甘，一些大型企業(yè)的基本都保持了穩(wěn)定發(fā)展艰膀。

2005年一直到現(xiàn)在，我國(guó)的速凍米面開始進(jìn)入高速發(fā)展階段区蛹，據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息數(shù)據(jù)顯示辫田，2005 年我國(guó)速凍面米產(chǎn)能約為 128.97 萬噸，2012 年約為 410.58 萬噸艺挽，2005 年以來的年均復(fù)合增速為17.99%嚎论。根據(jù)行業(yè)預(yù)計(jì)，中國(guó)速凍面米制品行業(yè)未來 5 年產(chǎn)銷量年均復(fù)合增長(zhǎng)將達(dá)到 13%-17%麦撵，發(fā)展勢(shì)頭較為迅猛刽肠。隨著我國(guó)居民收入水平不斷提升，生活節(jié)奏加快免胃，我國(guó)的速凍米面行業(yè)面臨著巨大的發(fā)展空間音五。

近年來，我國(guó)居民對(duì)速凍米面的消費(fèi)一直呈上升趨勢(shì)羔沙，同時(shí)也對(duì)速凍米面食品的品質(zhì)也開始的關(guān)注躺涝，很多白領(lǐng)、單身以及年輕夫婦等等都成為速凍米面的忠實(shí)粉絲扼雏，但是這些消費(fèi)者對(duì)食品的品質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)重視坚嗜，速凍食品的原汁原味以及營(yíng)養(yǎng)成分的不流失才會(huì)更贏得他們的喜歡。當(dāng)然也只有保證食品的稿品質(zhì)企業(yè)才能有更大的發(fā)展诗充，才能得到市場(chǎng)的認(rèn)可惶傻。如何保證食品的高品質(zhì)棍郎，速凍環(huán)節(jié)是至關(guān)重要的。據(jù)了解银室，北京科威嘉尼生產(chǎn)的液氮速凍設(shè)備充分迎合市場(chǎng)需求恃感，自己研發(fā)生產(chǎn)的液氮速凍設(shè)備不僅可以保證食品的品質(zhì)而且經(jīng)濟(jì)環(huán)保。那么液氮速凍設(shè)備為什么可以保證食品品質(zhì)呢螺喂？

據(jù)科威嘉尼液氮速凍設(shè)備的營(yíng)銷人員講解侦需，液氮速凍設(shè)備是以-196℃液氮為制冷劑，可以實(shí)現(xiàn)5分鐘極速凍結(jié)范咖。這種液氮速凍設(shè)備因?yàn)閮鼋Y(jié)時(shí)間短坊蕴，與食品接觸后能更快的帶走熱量，這種超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍鳄盗，而這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶最小扫觅，能夠保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失送写，甚至可以達(dá)到無損失硅枷，也因此保持了食品的原色、原味和原質(zhì)婉劲。

從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)來看太迈，經(jīng)濟(jì)越是發(fā)達(dá)，生活節(jié)奏就會(huì)越快便锨，社會(huì)化的分工也就越細(xì)围辙，而對(duì)營(yíng)養(yǎng)方面的速凍食品的需求也就會(huì)越旺盛。據(jù)資料顯現(xiàn)放案，安全衛(wèi)生姚建、營(yíng)養(yǎng)美味，方便快捷的速凍食品在發(fā)達(dá)國(guó)家尤其受到歡迎吱殉，我國(guó)是蔬菜桥胞、水果、米面考婴、以及水產(chǎn)品的生產(chǎn)大國(guó)，只有提高速凍食品的品質(zhì)才能進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)催烘，而*的速凍設(shè)備是保證其品質(zhì)的重要的手段沥阱。科威嘉尼研發(fā)生產(chǎn)的液氮速凍設(shè)備均采用的加熱技術(shù)伊群、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)考杉，使程控升溫、恒溫舰始、降溫各過程均勻穩(wěn)定崇棠。-196℃液氮制冷劑求旷，滿足降溫及環(huán)保要求。

一個(gè)熱氣騰騰的包子短短七分鐘從液氮速凍柜中出來就可以完成凍結(jié)燎匪，而中心溫度可以達(dá)到—18℃赊手，包子解凍之后的口味跟剛剛出爐的包子是一模一樣的，這就是科威嘉尼液氮速凍機(jī)购畴，很多速凍食品企業(yè)都見證了液氮速凍設(shè)備的神奇之處猫乃，更贏得了諸多客戶的好評(píng)。不同的產(chǎn)品铣才，不同的數(shù)量只要經(jīng)過這種液氮速凍設(shè)備只需要3—18分鐘就可完成凍結(jié)责祥，而且可以保證凍結(jié)效果『捣科威嘉尼研發(fā)的液氮速凍設(shè)備從隧道式壳坞、推車式到柜式機(jī)有著不同規(guī)格和不同型號(hào)，為了滿足企業(yè)所需要的溫度要求述茂，每臺(tái)速凍設(shè)備都可以任意調(diào)解凍結(jié)時(shí)間和凍結(jié)溫度以及傳送速度搂瓣。