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大型全自動鹽水肉制品淀粉蛋白質(zhì)注射機(jī)

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品       牌其他品牌

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所  在  地濰坊市

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更新時間:2022-09-22 10:51:43瀏覽次數(shù):480次

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將鹽水注入肉中充分腌漬淌山,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化裸燎,松軟,鹽水注射機(jī)提高了肉制品的品位和出品率泼疑。

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  我公司鹽水注射機(jī)有氣動泣懊、機(jī)械伸辟、變頻等幾種。鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過鹽水注射馍刮、真空滾揉信夫,注入肉中的料液充分腌漬,滲透渠退,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)忙迁,有利于肌球蛋白溶出脐彩,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點的調(diào)整作用论艰,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟发刨,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感勇袋。 可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度太队,步進(jìn)距離淑助,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中痢玖,達(dá)到理想的注射效果光稽。


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