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小型高溫殺菌鍋

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更新時間：2022-09-11 14:14:15瀏覽次數(shù)：471次

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產(chǎn)品簡介

一、產(chǎn)品簡介小型高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐倡挚，具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置筷疹，獨立電器儀表控制系統(tǒng)辙资，自動進行恒溫蜘把、保溫、定時魄仙，采用不銹鋼材料制作抓惫，具有外形美觀、衛(wèi)生汽足、安全嚼锄、耐用等特點

詳細介紹

一、產(chǎn)品簡介
小型高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐峡谊，具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置刊苍，獨立電器儀表控制系統(tǒng)濒析，自動進行恒溫、保溫号杏、定時，采用不銹鋼材料制作主经，具有外形美觀庭惜、衛(wèi)生、安全毯甘、耐用等特點航赦。

二耳恭、產(chǎn)品優(yōu)點
1.本設(shè)備具備雙層水浴式殺菌鍋的特點叹惕，而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產(chǎn)量，節(jié)約能源和時間烘牌，為用戶節(jié)約設(shè)備投資及降低了生產(chǎn)成本。
2.自動切換鍋內(nèi)水流方向令聂，溫度均勻。
3.高溫短時間雙鍋交叉滅菌固棚，節(jié)約時間、節(jié)約能源厂汗、省人工。
4.全程電腦自動化控制娶桦，無需人工操作。
5.采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度衷畦，殺菌精確度高祈争。
6.測量F值功能。
7.根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌公式菩混。
三叁席、操作說明
一般食品廠對包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋棍潜，本設(shè)備通過引入壓縮空氣實現(xiàn)反壓殺菌蚕察。如冷卻需在鍋內(nèi)進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）锨飞。在殺菌時镐准，由于加熱使溫度升高翅殃，包裝袋內(nèi)的壓力會超過袋外（在鍋內(nèi)）的壓力虾钾。因此臊娩，為了避免殺菌時包裝物內(nèi)增壓而損壞，必須施加反壓力透嫩，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力，防止包裝物損壞干签，其操作情況分述如下：
由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體津辩，況蒸汽本身又具有一定的壓力容劳，因此，在殺菌時升溫過程中竭贩，不放進壓縮空氣，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時窄赋，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)楼熄，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2Mpa。待經(jīng)過殺菌后央颈，降溫冷卻時岗制，停止供應(yīng)空氣诗差，將冷卻水壓入噴水管刷男。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝搪狈，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償剪碱。
在殺菌過程中，應(yīng)注意最初排氣穆递，進而泄氣林品，使蒸汽流通词惭。亦可每各10分鐘放氣一次夕谬，促進熱交換】鄱眨總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定哲银，按一定程序進行，殺菌溫度的高低呻惕，殺菌壓力的大小荆责，殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。
（此內(nèi)容由提供）


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