一： 立式蒸炒鍋簡介
立式蒸炒鍋是將軋胚后的生胚 經(jīng)濕潤顷帖、蒸炒而制成熟胚的加工設(shè)備美旧，以滿足后序壓榨或浸 出的工藝要求。本設(shè)備亦可兼
作軟化鍋使用贬墩，油料經(jīng)過軟化可提高軋胚質(zhì)量榴嗅，進(jìn)而提高出油率，并可改善毛油質(zhì)量陶舞，是植物油廠用于植物油料預(yù)處理的必設(shè)備
二： 立式蒸炒鍋主要結(jié)構(gòu)
本機(jī)是由鍋體嗽测、進(jìn)汽管路、冷凝水管路肿孵、攪拌裝置唠粥、減速器和自動料門、出料口等組成停做。
鍋體共分五層晤愧，每層的鍋底和鍋邊均有蒸汽夾層，進(jìn)入各層的蒸汽分別由各層的閥門調(diào)節(jié)蛉腌，以便控制料溫篇瀑，為了使料胚蒸炒均勻，各層都裝有攪拌刮刀瑟顶，刮刀由貫通各層的主軸帶動看剃，主軸經(jīng)減速器和連軸器與電動機(jī)相連，在一層蒸鍋刮刀下面裝有直接噴管，并隨刮刀一起轉(zhuǎn)動秋豌，使直接汽均勻的噴入料中悔琉。
本機(jī)在各層（一層除外）均設(shè)有排氣裝置，以排除蒸炒過程中從料胚中蒸發(fā)出來的氣體匙戚，蒸炒鍋各層裝有自動料門，以控制下料恐梅，外面裝有料層指針潭三，以指示料層高低，底層鍋底裝有可調(diào)節(jié)的出料門
三： 蒸炒鍋優(yōu)勢
1掀塞，凝聚油脂玖项，提高出油率；
2喂很，調(diào)整油料結(jié)構(gòu)惜颇，防止堵塞油路；
3少辣，油料經(jīng)過軟化可提高軋胚質(zhì)量凌摄，進(jìn)而提高出油率，并可改善毛油質(zhì)量漓帅，是植物油廠用于植物油料預(yù)處理的必設(shè)備

立式蒸炒鍋的主要參數(shù)