水浴殺菌鍋殺菌方式分為熱水循環(huán)式即水浴式殺菌牲迫，蒸汽式殺菌和噴淋式殺菌三種方式：

　1耐朴、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻盹憎。

　2筛峭、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水谓娃，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點蜒滩，所以這種方式熱分布不是均勻。

　3奶稠、噴淋式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上绍掂，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面钟唯，所以不但溫度均勻*识俄，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面焚痰、快速纫蝗、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌盯萄。

水浴殺菌鍋廣泛應用于肉類仇韩、蛋品、海產(chǎn)品用牲、鮮玉米塌纯、山野菜、豆制品勋酿、水產(chǎn)品隆肪、罐頭產(chǎn)品、包裝袋博个、飲料乳品等食品及包裝的高溫殺菌怀樟。按加熱方式可分為蒸汽加熱，電加熱盆佣，氣電兩用加熱往堡，根據(jù)熱源不同，電加熱鍋以電為熱源罪塔，無需另配鍋爐投蝉，自動對溫度，壓力征堪，時間進行控制瘩缆，確保殺菌的準確性，該設(shè)備熱分布均勻佃蚜，*庸娱，同時節(jié)約能耗，操作方便易學谐算，適用范圍廣熟尉，大中小型企業(yè)均能使用归露，并能滿足各種食品殺菌需求，設(shè)備含小車和殺菌筐坠街，蒸汽的需另配蒸汽發(fā)生器种烫，購買前請電話咨詢。