滾揉機(jī)整機(jī)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料雷猪；滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光睛竣，無(wú)衛(wèi)生死角，卸料位置能*排水求摇∩涔担可選的“V型"和“單片型"槳葉，不同的滾揉力度与境，適應(yīng)不同的產(chǎn)品验夯。滾揉機(jī)專門配置輔料真空吸管。采用（選配）PLC和觸摸屏控制可以將總工作時(shí)間最多分成六個(gè)工藝循環(huán)摔刁，每個(gè)工藝循環(huán)分成兩步挥转，每一步單獨(dú)設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速共屈、真空狀態(tài)绑谣、轉(zhuǎn)向监婶。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求备洽。高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)。

滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下乞贡，利用物理沖擊的原理椿烂，讓肉在滾筒內(nèi)上翻動(dòng)策谅，相互撞擊、摔打伍配，達(dá)到按摩崔深、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬跨峡，提高肉的結(jié)著力下及產(chǎn)品的彈性芯拇，通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白腔资，易被人體吸收双漫，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好淡厦，出口品率高刑吕。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹旋乙、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)端伪，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果装蓬。