該設(shè)備原理是將高溫高壓蒸汽通入到蒸箱內(nèi)部班眯，從而提升箱內(nèi)溫度欺殿、濕度及壓力，使肉制品在短時間內(nèi)蒸熟鳖敷。

武漢定制不銹鋼食品蒸烤烘箱設(shè)備結(jié)構(gòu)特征：

1脖苏、箱體內(nèi)外壁材料：SUS304不銹鋼板，厚度：1.2mm

2定踱、保溫材料：硅酸鋁棉盼掘，保溫層厚度：100 mm

3、箱體帶底座耸颁，內(nèi)部設(shè)有小車滑道

4彰巫、頂部配置壓力表，實時監(jiān)測內(nèi)部壓力

5舞绝、門是單開門步入式童丢，兩扇，門洞設(shè)置（880mm*1890mm）(寬*高)

6吆踏、大門拉手為內(nèi)外開啟式择车，房門防反鎖裝置

7、每扇門配置三個重型鉸鏈和兩把安全鎖

8轩丁、門四周安裝耐高溫硅膠密封條

9阀严、蒸汽調(diào)節(jié)通道蒸箱兩側(cè)及中部，安裝蒸汽噴淋管仙商，均勻噴灑在箱體內(nèi)部砚凳，保證食品受熱均勻

10、控制面板：按鍵式溫度控制器钞钙、急停開關(guān)鳄橘、可調(diào)式超溫超壓保護器、時間繼電器芒炼、蜂鳴報警器瘫怜、控制總電源開關(guān)抵恋、三色燈報警器

11、排風系統(tǒng)：蒸箱頂部安裝2個排風系統(tǒng)與煙罩聯(lián)通宝磨，定期循環(huán)抽出房間水蒸氣

12弧关、電源線控：位于蒸箱頂部

武漢定制不銹鋼食品蒸烤烘箱的技術(shù)參考：

1、設(shè)備尺寸：W*D*Hmm （現(xiàn)場勘測的尺寸為客戶量身打造適合自己廠房的烘箱設(shè)備）

2唤锉、烘箱控制時間可調(diào)0-999min世囊，可連續(xù)使用，中途間隙任意可設(shè)窿祥，觸摸屏和按鍵式溫控器可選配

3株憾、溫度范圍：RT~150℃

4、噪音大猩柜谩：≦75分貝

5嗤瞎、溫度變化速率：RT~150℃  3℃/min可程式線性空載

6、設(shè)備使用功率:約35KW

7囚缝、電源電壓 功率：380V  50HZ  20KW

8糠歧、溫度偏差：≤±2.0℃（空載）

9、溫度控制精度：溫度：0.01℃  

10旧匈、冷卻方式：風冷

11预第、運行方式：溫度可調(diào)恒定運行

該設(shè)備安全系統(tǒng)齊全：

1、烘箱滿足國家電工安全標準闯智，布線規(guī)范害媚，各接線埠均有明確標況，無裸露犹耻。

2财军、工作室與各電源絕緣，電阻大于2MΩ春探，無積存靜電欧移。

3、完善的安全保護功能（如下）名密，報警時自動關(guān)閉烘房電源藏估。

4、獨立式工作室超溫保護器

5失驶、風機過載保護

6、電源缺相及相序錯誤保護

7枣购、斷路保護

8嬉探、加熱器短路保護

9、加熱器短路保護

10棉圈、外殼接地保護

設(shè)備需注意Ｉ獭：

1眷蜓、禁止：易燃、易爆胎围、易揮發(fā)性物質(zhì)試樣的

2吁系、禁止蒸烤儲存腐蝕性物質(zhì)試樣的蒸烤、儲存生物的蒸烤白魂、

3汽纤、禁止儲存強電磁發(fā)射源試樣的蒸烤及儲存