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壓面機(jī)是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械
壓面機(jī)是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械搂物〕<可用于制作面條、吞皮硬碳、糕點(diǎn)炕常、面點(diǎn)等,壓面機(jī)壓制出的面條祈前、面筋韌性強(qiáng)度大贿魄,耐煮,耐斷誓享,適合于家庭賓館秕颖、飯店食堂、糕點(diǎn)廠灰铅、面包廠及各類面點(diǎn)加工單位或個(gè)體工商戶使用疚函。
1、將壓面機(jī)靠面案(桌子椅子都可以)邊緣卡牢昭仲;
2.使用前應(yīng)先檢查工作表面棵章,清除表面污物,在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油枚冗;
3.軋面:先拆下切面刀缓溅,調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器,將兩面輥間隙調(diào)為2.5-3mm赁温,將插頭插ty 220V電源的插座內(nèi)坛怪,按下機(jī)器上的開關(guān),把和好的面片放入面斗上股囊,引入壓面輥之間袜匿,反復(fù)輥制4-5次,后調(diào)節(jié)面輥間隙1.5mm稚疹,復(fù)壓一次居灯;
4.切面:裝上切面刀,根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器内狗,順時(shí)針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細(xì)面怪嫌,逆時(shí)針轉(zhuǎn)到位切粗面,后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀柳沙,即可切成粗或細(xì)面條岩灭。
5.結(jié)束:用完后,關(guān)掉機(jī)器電源開關(guān)赂鲤,拔下插頭撰蕴,將機(jī)體、刀涛闺、輥清理干凈鳖灰。壓面機(jī)
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