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諸城市瑞洋機械有限公司
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| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號QZX/30
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時間：2021-08-27 09:06:38瀏覽次數(shù)：737次
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食品加工煙熏爐 主要用于肉類食品母掀、魚制品的煙熏工藝的煙熏設(shè)備，通常還同時具有干燥扳耘、烘烤焰哮、蒸煮等功能。一般采用蒸汽液茧、電或者燃?xì)獾忍峁┘訜釤嵩雌图印鹘y(tǒng)的方法是采用燃燒木材：鋸末、木粒缚庐、方木等多種材料來產(chǎn)生熏煙唁奢。熏煙的產(chǎn)生受主機的控制
食品加工煙熏爐煙熏爐是制作各種香腸、海產(chǎn)品窝剖、熏雞麻掸、烤鴨等肉食品*的設(shè)備之一，在食品行業(yè)里或者是在肉制品加工過程中應(yīng)用都是非常廣泛的赐纱，話說脊奋，煙熏爐這個設(shè)備從開始的研制到現(xiàn)在的廣泛應(yīng)用已經(jīng)經(jīng)過十幾年的時間了。煙熏爐的爐體是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場所疙描，上部有風(fēng)扇诚隙、銅盤管蒜埋，風(fēng)扇的作用是在軸流電機的帶動下將吸上來的熱氣、煙霧進(jìn)行擴散最楷，達(dá)到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時待错，蒸汽通過蒸汽預(yù)留口進(jìn)入銅盤管內(nèi)籽孙，銅導(dǎo)熱性好，傳熱速度快火俄，并且增大了接觸空間犯建，升溫速度更快，高效節(jié)能娇歹。
性能张相、作用 煙熏香味料為淡黃色至棕色液體，具有濃郁的煙熏香氣劣屑，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏工藝蝗腻，使煙熏食品工業(yè)實現(xiàn)機械化、電氣化涮凡、連續(xù)化生產(chǎn)拓币。 2 ．溶解性 易溶于水，因此它可以調(diào)配成任何一種濃度并很容易添加到食品中去肤侍，亦可不稀釋直接添加作用琳宽。 3 ．滲透性 本品易滲透到食品中去，因此對某些小塊食品可采用浸漬法來生產(chǎn)煙熏食品弄业。 4 ．發(fā)色性 該品易氧化變色泛邮，因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤，從而引起人們的食欲辈净。 5 ．除味性 能除去羊肉之膻味盯质、魚之腥味、改善食品質(zhì)量袭蝗。 6 ．結(jié)皮性 本品能使食品結(jié)皮唤殴，使肉制品表面形成一層薄膜，因此能防止水分和油脂的外溢到腥，從而改善食品質(zhì)地朵逝。 7 ．防腐性 本品具有殺菌和抗氧化作用，能使煙熏食品延長貯存期和貨架期乡范，效能優(yōu)于*配名、山梨酸醇，有效使用范圍晋辆。
食品加工煙熏爐本設(shè)備具有烘烤渠脉、干燥宇整、蒸煮、冷熏芋膘、熱熏鳞青、冷卻等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求凡矿，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦蚣龋瑢崿F(xiàn)自動控制，達(dá)到熟化和滅菌之目的紊竹。 本設(shè)備由煙熏機箱牺道、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器壹会、煙熏車四部分組成颈顽。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)及键，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機的作用下盖赛，形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品灼烫，使其熟化和滅菌
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