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諸城市德仁機(jī)械科技有限公司
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更新時(shí)間:2021-08-25 22:55:00瀏覽次數(shù):602次
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不銹鋼食品加工設(shè)備隧道式食品速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)棋傍、推進(jìn)系統(tǒng)救拉、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的;工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過(guò)速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)瘫拣,在移動(dòng)的過(guò)程中亿絮,經(jīng)過(guò)一個(gè)由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流,這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換麸拄,從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過(guò)程派昧。
1.不銹鋼食品加工設(shè)備隧道式食品速凍機(jī)的體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單颤皆、性能可靠酬苇。低溫快速凍結(jié)、保鮮效果好给番,尤其適合食品超市現(xiàn)場(chǎng)制作蚤件。本設(shè)備主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)或缘、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的梅明;工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過(guò)速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)姐淫,在移動(dòng)的過(guò)程中般迈,經(jīng)過(guò)一個(gè)由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流,這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換匠泵,從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過(guò)程恋赎。
2.不銹鋼食品加工設(shè)備隧道式食品速凍機(jī)的使用方法:首先將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上,凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道了酌,作步進(jìn)提升運(yùn)動(dòng)疾浓,待凍品盤上升至過(guò)橋位置時(shí),推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上对嚼,然后凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈夹抗,輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí)纵竖,制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流漠烧,與垂直運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換,被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)靡砌,完成凍結(jié)過(guò)程已脓。以上的全部過(guò)程都是在速凍機(jī)的“大腦”---可編程控制器(PLC)的“指揮下”完成的珊楼,而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實(shí)現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動(dòng)”度液、“速凍時(shí)間調(diào)整”厕宗、“手動(dòng)”、“警報(bào)”堕担、“狀態(tài)”已慢、“化霜”等操作界面。系統(tǒng)開機(jī)即進(jìn)入自動(dòng)運(yùn)行狀態(tài)的界面霹购,工作指令由觸摸屏的“啟動(dòng)”蛇受、“停止”按鈕發(fā)出。
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