食品速凍機(jī),新一代沿海城市（大連凉倚、秦皇島、天津嫂沉、青島稽寒、煙臺(tái)、威海趟章、連云港杏糙、南通、上海蚓土、寧波嚼般、溫州、福州澄俘、廣州棱硝、湛江、北海酸儿、防城港）魚(yú)類速凍水產(chǎn)品（甲殼綱着届、全條魚(yú)、魷魚(yú)昵鳍，羅非魚(yú),鮑魚(yú),貝類抢必，金槍魚(yú)，大黃魚(yú)难宋，龍蝦等）液態(tài)速凍保鮮設(shè)備技術(shù)咨詢,:介紹：速凍是指食品迅速通過(guò)其zui大冰晶生成區(qū)耗鲸，當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化乙闰，如物理變化（體積懒潘、導(dǎo)熱性、比熱基公、干耗變化等）幅慌、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）轰豆、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等胰伍。快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是zui大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味酸休。也就是說(shuō)骂租，在凍結(jié)過(guò)程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到zui大的可逆性祷杈。
    液態(tài)速凍保鮮設(shè)備凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點(diǎn)： 速凍時(shí)間短 保鮮時(shí)間長(zhǎng) 食品質(zhì)量好 衛(wèi)生又環(huán)保
    （1） 避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。
    （2） 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析渗饮，解凍時(shí)汁液流失少
    （3） 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織但汞，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到zui低程度
    （4） 將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下互站，有利地抵制微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)私蕾。
    （5） 水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運(yùn)行成本低
    （6） 由于采用超低溫冷凍技術(shù)胡桃，所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能*有效殺毒滅菌作用踩叭。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)-25℃冷藏庫(kù)冷藏就可以，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品昵裁。
    （6）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短锋辩，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開(kāi)始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成祈痢，這個(gè)階段叫做zui高冰結(jié)晶生成階段叽燃。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短，可以以zui快速度排除這部分熱量姚菱，這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義校惧。
    液態(tài)速凍保鮮設(shè)備特點(diǎn)：
    1、水產(chǎn)品液態(tài)速凍技術(shù)*：ILGFD系列速凍組采用液態(tài)速凍制冷方式惜荐，配置進(jìn)口壓縮機(jī)及制冷配件拓肉，控制方式有西門(mén)子PLC加觸摸屏控制。機(jī)組運(yùn)行穩(wěn)定用缔，高效節(jié)能環(huán)保瘩朋。能滿足24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)需求。
    2、水產(chǎn)品液態(tài)速凍冷凍槽材料新穎：箱體采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型妻熊，可制成各種長(zhǎng)度困喜、規(guī)格瘟判，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點(diǎn)為：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高互妓、耐腐蝕、抗老化坤塞、外形美觀冯勉。 3、水產(chǎn)品液態(tài)速凍設(shè)備裝拆方便：該設(shè)備主要由冷凍主機(jī)和冷凍液槽兩部分組成，經(jīng)外部管道連接灼狰，裝拆搬運(yùn)方便宛瞄，安裝簡(jiǎn)便，設(shè)備到客戶生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)后只需接上水電就可以運(yùn)行. 4交胚、主機(jī)和冷凍液槽可根據(jù)用戶生產(chǎn)量需要份汗、主機(jī)制冷量從10KW-180KW 冷凍液溫度從-35℃~-80℃可調(diào)（適用不同產(chǎn)品凍結(jié)溫度），不銹鋼冷凍液槽容積從1m³-60m³蝴簇。每小時(shí)冷凍量50KG-1000KG伤刑。
    5.水產(chǎn)品液態(tài)速凍設(shè)備適用于海鮮水產(chǎn)品以及牛肉，羊肉伸危、雞禽肉類單凍方面有著無(wú)可挑剔的優(yōu)勢(shì)殊馋，真空包裝的生魚(yú)片伺免、蝦仁也是液凍技術(shù)的優(yōu)勢(shì)所在欺邻，*客戶的需求。                                                 附 注：我公司主要設(shè)計(jì)徐敢、制造各類工業(yè)用冷水機(jī)組（5℃～12℃）橘抵、高溫型冷卻水機(jī)組（10℃～30℃）、中低溫冷水機(jī)組（0℃～-35℃）及低溫超低溫冷凍機(jī)組/復(fù)疊機(jī)組（-35℃～-110℃）等冷凍機(jī)彰茉；同時(shí)承接人工真冰場(chǎng)（真冰溜冰場(chǎng)）甲脚、刀片金屬工藝?yán)鋮s、礦井降溫垮登、混凝土冷卻降溫,水產(chǎn)品速凍帽拘、食品,海產(chǎn)品冷凍冷藏保鮮庫(kù),食用油脂分提（體）自動(dòng)化等工程的設(shè)計(jì)、施工及維護(hù)疙岂。來(lái)函咨詢洽談