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諸城市冠業(yè)機(jī)械有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間：2021-08-18 20:15:31瀏覽次數(shù)：319次
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諸城市冠業(yè)機(jī)械公司研發(fā)生產(chǎn)的不銹鋼肉制品殺菌鍋設(shè)備采用雙層水浴式殺菌鍋衫凭，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度算行，從而縮短了滅菌時(shí)間刨仑，提高了工作效率郑诺。肉制品殺菌鍋廣泛應(yīng)用于肉制品、豆制品贸人、奶制品间景、海產(chǎn)品佃声、蛋品、休閑食品倘要、寵物食品等食品行業(yè)殺菌使用圾亏。
冠業(yè)不銹鋼肉制品殺菌鍋設(shè)備----雙層水浴殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1、節(jié)約能源封拧。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用志鹃，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力泽西、物力的消耗曹铃，降低了生產(chǎn)成本。
2捧杉、肉制品殺菌鍋采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌陕见，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時(shí)間募型，提高了工作效率指晾。
3、均一的水流交換方式哀揽，溫度均一理斜，*采用*技術(shù)，利用熱水循環(huán)睬肮、浸泡式殺菌伐薯，在殺菌過程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上匣诉、下不斷的切換诡岂，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫辜色，任意點(diǎn)的熱分布均一啥葡，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和*潜呻。
4政模、肉制品殺菌鍋殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率蚂会。
5淋样、全自動控制系統(tǒng)。整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制胁住，一次性完成趁猴，無需人工操作。采用圖表平板彪见，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制儡司，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制娱挨，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示捕犬，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中跷坝。
6、測量F值的功能碉碉。我公司生產(chǎn)的每臺不銹鋼肉制品殺菌鍋設(shè)備上均可配置F值測量儀柴钻，該測量儀具備測量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算垢粮。所有滅菌數(shù)據(jù)淫蜕，包括滅菌條件、F值抬奠、時(shí)間-溫度曲線肩检、時(shí)間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理疲飘。
7钳雄、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制 根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求婴悠，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式汞坚，使食品承受的熱量限制到小罐闰，以近可能*的保存其色、香梦立、味噪芭，使每一種食品均可在合理狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃港遇，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象楞艾。
8、電腦內(nèi)可存儲100個(gè)殺菌公式龄广，以便選擇使用硫眯。
從鍋體材質(zhì)上分有三種：
1、全不銹鋼
2择同、半鋼
3两入、碳鋼
選擇原則
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇敲才，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格裹纳，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆蚪粑洌詰?yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋剃氧。電腦半自動殺菌鍋溫度控制敏储、壓力控制與電腦全自動相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動的1/3朋鞍。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋虹曙。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成番舆，食品外觀很難掌握露您，漲罐（袋）和破碎率高。
2吗修、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格烙欧，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3鼠泊、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵耙侵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋耽坤。
4宝庵、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋瘸酒，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐植碳，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用钙幼，可節(jié)約大量蒸汽雳唧，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
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