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真空包裝豆腐干殺菌鍋熱水循環(huán)式滅菌釜

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

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更新時(shí)間:2021-08-14 16:12:01瀏覽次數(shù):249次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

真空包裝豆腐干殺菌鍋熱水循環(huán)式滅菌釜是利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬?duì)食品罐頭進(jìn)行熱處理的壓力容器宿拔。在工業(yè)生產(chǎn)上灶逃,把需要?dú)⒕氖称贩湃霘⒕亙?nèi)舶舅,通過(guò)一定時(shí)間持續(xù)而均勻的高溫作用莫彩,可殺死食品物中的微生物,破壞生物酶并對(duì)耐熱孢子的活力起到滅殺作用奸闽,達(dá)到商業(yè)無(wú)菌琼牧,從而大大延長(zhǎng)罐頭的貨架期,使之在常溫下保存一定時(shí)間而不致敗壞哀卫。

詳細(xì)介紹

真空包裝豆腐干殺菌鍋熱水循環(huán)式滅菌釜由鍋體巨坊、鍋蓋、開(kāi)啟裝置此改、鎖緊楔塊抱究、安全聯(lián)鎖裝置、軌道带斑、滅菌筐鼓寺、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈勋磕,密封可靠妈候,使用壽命長(zhǎng)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域挂滓。

真空包裝豆腐干殺菌鍋熱水循環(huán)式滅菌釜殺菌方式主要有三種:
1苦银、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻赶站。
2幔虏、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫惕秧,由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)奥徒,所以這種方式熱分布不是均勻。
3的炫、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上吐捞,殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面蜕裳,所以不但溫度均勻*吹蜡,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面呈锣、快速锤衡、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌秒准。
從控制方式上分有四種:
1试郎、手動(dòng)控制型:所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制,包括加水憾汛、升溫党饮、保溫肝陪、降溫等工序。
2刑顺、電氣半自動(dòng)控制型:壓力由電接點(diǎn)壓力表控制氯窍,溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過(guò)程由人工操作蹲堂。
3狼讨、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理,可以?xún)?chǔ)存殺菌工藝柒竞,控制精度高政供,溫控可達(dá)±0.3℃。
4朽基、電腦全自動(dòng)控制型:全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制输吏,可以?xún)?chǔ)存殺菌工藝袖指,操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可乱投,殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警选调,溫控精度可達(dá)±0.1℃。

關(guān)鍵詞:殺菌鍋 傳感器 PLC
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