豆泡油炸機(jī) *油炸機(jī)械雙溫控低腕,即對(duì)油的溫度可以自由設(shè)定、控制蓄稠;水的溫度也可控制颖怕。對(duì)油炸機(jī)下部盛水部分采用自然風(fēng)冷卻和另加一套自動(dòng)冷水循環(huán)系統(tǒng),將油炸機(jī)底部水的溫度控制在一定范圍之內(nèi)译拿,不至于使水沸騰到油中剔撮,發(fā)生溢油現(xiàn)象。油炸過程中產(chǎn)生的廢渣、廢料沉淀到下部的水中母边,每天工作完畢砍倾,打開放水閥,放掉油炸機(jī)內(nèi)的廢渣蒲姥,以此達(dá)到清潔油的作用乎叫,使油炸機(jī)內(nèi)的油長(zhǎng)時(shí)間不變黑,不酸化六泞。
豆泡油炸機(jī) *全程油溫自動(dòng)控制语但,溫度從0—300度可隨意設(shè)定,適合炸制各種工藝要求的食品急黎。
加水閥設(shè)在低部油層處扎狱,任何時(shí)候加水都可以,不會(huì)影響油炸工作勃教,并設(shè)有止回閥委乌,這樣就解決了在加水過程中如果停水,把油倒流到水管中的問題荣回。
低部水設(shè)有測(cè)溫裝置遭贸,水溫顯示一目了然,而且心软,還可設(shè)定水溫壕吹,與測(cè)量水溫相比較,高于設(shè)定溫度時(shí)耳贬,可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生猎唁。 (特殊品種還設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)
油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置咒劲。水位線可以較準(zhǔn)確。
豆泡油炸機(jī) *采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)拄渣,和普通油炸鍋相比轴布,更節(jié)省食油浦砚。延長(zhǎng)食油的使用周期缓捂,沒有炭化油的產(chǎn)生,節(jié)約用油50%亚滑,半年就可收回設(shè)備投資茄妇。
使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷晨丸,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高诱榴,并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。
采用該油炸設(shè)備云卤,在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^水的過濾沉入低部漏斗處备则,經(jīng)排污口排出殿姑,這樣既達(dá)到了過濾油的作用,而且不浪費(fèi)油肯适。
一機(jī)多用变秦,無須換油可炸多種食品框舔,無油煙蹦玫,不串味刘绣,省時(shí)環(huán)保樱溉。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)。
*的機(jī)械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)纬凤,使該設(shè)備適用于炸制各類食品(如豆腐福贞、分割肉、肉餅停士、丸子挖帘、雞柳、鍋巴恋技、魚類等)拇舀。
1*高效的加熱系統(tǒng),油池采用保溫技術(shù)狈报,既節(jié)約能源株矩,又提高了工作效率。降低了單位成本碱跃。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱,大大延長(zhǎng)了炸油的使用壽命鳖进。對(duì)油的上層部分進(jìn)行加熱朋傲,下層冷卻,防止水溫過高伐蔚、沸騰昨跺。油水分別排放,更便于清渣換油谁意。
注:能源可用天然氣发娶、電擦钾,還可連接導(dǎo)熱油爐、鍋爐抽碌,特殊尺寸及要求可根據(jù)用戶需求制作悍赢。