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全自動噴淋式殺菌鍋

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

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更新時間：2021-06-28 16:18:59瀏覽次數(shù)：382次

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產(chǎn)品簡介

全自動噴淋式殺菌鍋設(shè)備*的壓力控制脚们，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化衰抑，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品饼记。減少蒸汽消耗香伴，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌鍋內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度即纲。

詳細(xì)介紹

全自動噴淋式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1捺僻、罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定、熱分布均一

為保證罐內(nèi)各點(diǎn)的熱分布更均勻崇裁，百福德熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴。此外扛焊，將噴嘴設(shè)置在每一層托盤之間波耗，因此可得到非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中連續(xù)噴淋水崎绽，使罐內(nèi)溫度在殺菌過程中的所有階段始終保持穩(wěn)定狀態(tài)休敛，從而減少了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生。

2宅殿、升溫快

 由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水史糕，并采用高效率換熱器，所以诞书，食品升溫速度快锤知，一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時快檀，食品從20度升到121度贩纵，只需8分鐘，這樣可以zui大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤都晶，也能降低能源的消耗懒叛。

3、間接加熱和冷卻耽梅，阻止二次污染

循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻薛窥，同時在降溫時，將同一處理用水通過板式熱交換器連續(xù)進(jìn)行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預(yù)定的殺菌處理過程眼姐。因此诅迷，再循環(huán)水在冷卻之前已經(jīng)被殺菌且設(shè)備上帶有蒸汽冷凝水（純凈水）回收系統(tǒng)，作為殺菌用的循環(huán)水妥凳，殺菌完畢竟贯，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴晾干后，也不會留下白色的水垢小點(diǎn)逝钥，整個包裝袋透明屑那、干凈，阻止二次污染艘款。

4持际、 適合各種不同的包裝物

由于在降溫過程中，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝搂物，可以采取柔和的降溫速度蝠笔，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點(diǎn)也適合貝類的內(nèi)容物囱蕴，如蛤類床少，降溫溫差太大，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎朋堪。

5橘疚、 完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌

對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝盹扮，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理胶僵，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)字拒，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計算機(jī)中隘勾。

6、控制系統(tǒng)

A投嫂、利用屏幕進(jìn)行觸摸控制捏章，而不是開關(guān)。

B座泳、圖表平板惠昔，不是刻度表。

C挑势、所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制镇防。

D、可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝潮饱。

E来氧、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。

F香拉、所有的過程都被記錄在磁盤上啦扬。

7、殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng)凫碌，敲定多階段加熱機(jī)制

全自動噴淋式殺菌鍋設(shè)備根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求扑毡，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式盛险，使食品承受的熱量限制到zui小*瞄摊，以盡可能*地保存其風(fēng)味、口感和色澤颅婴，使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌颈缆。精確的殺菌溫度（±0.5℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味葡料。

關(guān)鍵詞：殺菌鍋 換熱器 熱交換器

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