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諸城奧普機械有限公司
諸城奧普機械有限公司
產(chǎn)品型號AP-1100
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：王女士查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-07-12 16:47:52瀏覽次數(shù)：365次
聯(lián)系我時江眯，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)| 電壓 | 380V | 額定功率 | 18kw |
|---|---|---|---|
| 能源 | 其他 | 容油量 | 50L |
| 外形尺寸 | 2200*2200*2500mm | 溫度范圍 | 80-120℃ |
| 炸框尺寸 | 500*450mm | 重量 | 2000kg |
| 自動化程度 | 全自動 | 材質(zhì) | 304存研、316不銹鋼 |
秋刀魚真空油炸機是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞崇磁。
目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果吆寨、獼猴桃、木葡萄拧廊、柿子杂穷、草莓、葡萄卦绣、桃耐量、梨等；②蔬菜類：西紅柿滤港、紅薯廊蜒、土豆、四季豆溅漾、香菇山叮、蘑菇、大蒜、胡蘿卜屁倔、青椒脑又、南瓜、洋蔥等蛹暗；③干果類：大棗噪终、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉等坑哥。
真空油炸機定義為低溫脫水機痒蛇，在-0.098兆帕的真空下，水會在50℃狀態(tài)下沸騰弦途，在80-120℃的油炸溫度下俺下，對食品進行油炸、脫水抡广，由于是低溫油炸预铁，一方面可以減少對食物營養(yǎng)物質(zhì)的破壞，另一方面還能保持食品原有的色澤及形狀公掰。
真空油炸機生產(chǎn)出來的產(chǎn)品魔踱，能大限度的保持原味、原色肿夜、蓬松桶求、酥脆的特點，提升產(chǎn)品的品質(zhì)及賣點色查，增加附加值薯演。
由于是低溫真空油炸，所以油的氧化率低秧了，正常狀態(tài)下可以使用一個月之久跨扮，提高了油的反復(fù)利用，降低了生產(chǎn)成本验毡，又因為是真空狀態(tài)下油炸衡创，所以成品含油率降低，含油率在15%左右常規(guī)高溫油炸產(chǎn)品含油率普遍在40%-50%晶通，所以用真空油炸機生產(chǎn)的產(chǎn)品脆而不膩璃氢，更適合當(dāng)前健康的飲食習(xí)慣。
秋刀魚真空油炸機
果蔬脆目前主要代指VF技術(shù)（低溫真空油浴脫水技術(shù)）生產(chǎn)的果蔬脆狮辽，該技術(shù)起源于美國航空食品技術(shù)一也。上世紀70年代，美國航空NASA為了解決新鮮果蔬沒辦法長期保存的困難喉脖，保證宇航員在空間站長時間工作時能有足夠的蔬菜水果類食物攝入椰苟，同時還要保留蔬菜水果天然的營養(yǎng)抑月、色澤、味道跷塘，不能有任何毒副作用苗鸦、有害物質(zhì)的保存，經(jīng)過研究誕生了能讓水果蔬菜保留95%以上營養(yǎng)成分跋共，9-12個月不變質(zhì)外羽、不變色、無劣化瞒籍，味道還更好吃的VF技術(shù)枕褂！該技術(shù)自上世紀90年代就進入了中國谓牢，但因其產(chǎn)品成本高奇忆，絕大部分企業(yè)主要是出口業(yè)務(wù)，把這類產(chǎn)品在中國加工好后出口到國外巩烤，近幾年享处，隨著國內(nèi)生活水平提高以及人們健康意識的覺醒，果蔬脆因其本身的特性得到了越來越多人的認可铡喊，市場也就隨之開始快速膨脹喝撒，從國外市場來看，不久的將來诅岩，果蔬脆作為一個新興的休閑食品品類將會產(chǎn)生至少百億級的市場讳苦！
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