飲料機械 果蔬機械 面食機械 糕點設(shè)備 烘焙設(shè)備 豆制品設(shè)備 乳制品設(shè)備 茶葉機械 制冷設(shè)備 油炸設(shè)備 膨化設(shè)備 糖果機械 調(diào)味品設(shè)備 薯類加工設(shè)備 釀酒設(shè)備
諸城市奧普機械有限公司
諸城市奧普機械有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地
聯(lián)系方式：王雅婷查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-12-23 18:41:17瀏覽次數(shù)：541次
聯(lián)系我時院仿，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)真空油炸機
一葫男、生產(chǎn)工藝：
原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫愤栽。
二坛铭、產(chǎn)品優(yōu)勢：
真空油炸又叫低溫油炸，是指在真空這種缺氧的狀態(tài)下進行的食品加工西龟、脫水馒脏，從而減少食品加工中氧氣與食品進行接觸而氧化，避免氧化反映產(chǎn)生對人體危害及細菌的侵蝕镣学，例如脂肪酸化歌淹，酶促褐變及氧化、碳化誓沸、酶變等有害物質(zhì)等，實現(xiàn)做健康食品之心愿壹粟，避免高溫油炸所帶來的諸多弊端及食品營養(yǎng)損失現(xiàn)象拜隧。果蔬脆片是新鮮蔬菜水果，運用雙透雙滲脫水工藝趁仙，保留了果樹中的營養(yǎng)成分和微量元素洪添。
1、非膨化雀费、非油炸——產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程無膨化過程，使用真空低溫油浴脫水技術(shù)，避免產(chǎn)品的油炸過程纽乱，該產(chǎn)品是膨化食品葱她、油炸食品的換代產(chǎn)品；
2辕羽、常溫下易保存——方便食用逛尚、開袋即食垄惧，成品保質(zhì)期可達12個月。
3街赊、另外還有其它各種規(guī)格和口味的產(chǎn)品“三 不 變"：即產(chǎn)品顏色搜计、營養(yǎng)、味道不變化娘介；不減少杉藐，不增加——產(chǎn)品除了水分，什么都沒有減少用载；產(chǎn)品除了美味攒置，什么都沒有增加；高營養(yǎng)灾纱、低脂肪——采用HACCP質(zhì)量控制系統(tǒng)爵倚。
三、產(chǎn)品特點：
1时损、加熱也您、油炸、儲油脾膨、脫油愕炸、脫水、油過濾一體化設(shè)計幔嫂，在真空下連續(xù)性完成辆它，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)履恩，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工锰茉，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負壓狀態(tài)切心，以油作為傳熱媒介飒筑，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)绽昏；
2协屡、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱全谤、無過壓肤晓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；
3认然、脫油采用變頻調(diào)速补憾，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；
4反俱、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離猎递，減少水循環(huán)的污染库忽，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗乡试；
5拌九、油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)吻蟹、單獨控制加熱恐丧、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔果邢，且減少了油的浪費晚沙；
6、該機采用不銹剛材料制成辙恨，具有工效高喝赎、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點赡模；
7田炭、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合漓柑、熱分解教硫，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中辆布，油處于負壓狀態(tài)瞬矩，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小锋玲，而且油炸溫度低景用，由此，油脂的劣化程度大大降低惭蹂。
四伞插、適用范圍：
1、面食類：麻花剿干、鍋巴蜂怎、蜜食穆刻、蜜三刀置尔、油條、麻團籍勘、面筋城搀、江米條、沙琪瑪挤胃、馓子等诞茶；
2纠徘、肉食類：扒雞（上色）、板鴨（上色）哆幸、紅燒肉暴雕、丸子、牛肉干凫体、五花肉豫鞭、雞腿、豬蹄卿俺；
3鬓预、堅果類：花生米、青豆颜说、蠶豆购岗、葵花籽；
4门粪、豆制品：豆干喊积、豆泡、魚豆腐庄拇、豆參注服；
5、海產(chǎn)品：各種魚類措近、蝦仁溶弟、扇貝、海紅瞭郑、小魚仔辜御、魷魚圈、魷魚仔屈张；
6擒权、其它類：蔬菜餅、天夫羅讽益、茄盒逊床、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品泞叉。
五蚪库、工作原理：
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料嫡决，以食用植物油為熱介質(zhì)人杜，采用真空低溫油炸(VF-Vacuum Fryer)等技術(shù)，能在很短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品皱蝙，含油率低悉通，脆而不膩，保存了果蔬原有的形矮层、色滤填、香、味晓言，并富含維生素圾纤、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分倦逐，具有低糖譬正、低鹽、低脂檬姥、低熱等特征曾我。
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品機械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計制作鸳劳，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
