| 電源電壓 |
380Vv |
功率 |
11kw |
| 和面量 |
75kg/次 |
和面時間 |
6分/次 |
| 類型 |
真空式和面機 |
適用范圍 |
其他 |
| 外形尺寸 |
1340*980*1655mm |
重量 |
1300kg |
全自動真空和面機主要用來和制餃子皮超凳、餛飩皮、鮮食面耀态、水煮面轮傍、掛面等，若更換攪拌器首装，可適應速凍行業(yè)的各種高檔面食制品需要抱典。
全自動真空和面機75kg不銹鋼自動翻斗，自動定量加水赊偿、抽真空和面《拌粉》機页梁。
功能說明
主要用來和制餃子皮、餛飩皮沸恤、鮮食面队淳、水煮面躺潘、掛面等，若更換攪拌器千雏，可適應速凍行業(yè)的各種高檔面食制品需要毕亲。
特色
1、設備采用優(yōu)質不銹鋼材料制作误目，符合現(xiàn)行有關食品衛(wèi)生標準项蝉。
2、和制出的韌性面團外表光滑轴私，內部均勻白找。面筋值較高、彈性好赁严、透明度高扰柠、不粘連、口感光滑疼约。
3卤档、機器安全、防護程剥、可靠劝枣、耐用。
4织鲸、整機結構美觀大方舔腾，操作方便，性能穩(wěn)定可靠搂擦。
工作原理
全自動真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理琢唾，使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡盾饮，使面的筋性采桃、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果档价。加工出來的面品脂壁，口感光滑，透明度高靡黑，彈性好揖帕。
真空和面機批發(fā)主要用于攪拌各類高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條帽惠、水餃皮挎茂、餛飩皮，更為適用剧鹏；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌热轨、混合游鹿。
該機針對于不同面食產品開發(fā)針對性攪拌器、在真空條件下和面梨耽，可充分促進面粉中面筋生成义誓，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，和制的面團光亮统岭、均勻蟋定、具有彈性，面筋的強度大草添，面團質量得到明顯改善驶兜。
我公司生產的真空和面機操作方便，接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質304不銹鋼材料远寸，符合國家食品衛(wèi)生標準要求抄淑。本機適合對衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。
主要技術參數(shù)：
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