1.物性測試儀,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大硅魁、檢測精度高、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)步鸣，是高校枯昂、科研院所、食品企業(yè)醒囊、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實驗室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具霸瘾。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示通熄。儀器使用的軟件直觀簡單唆涝，可以對結(jié)果進(jìn)行大量的分析。這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析棠隐，確保了物性評價方式的簡單有效石抡。快速簡單地評估產(chǎn)品物理特性助泽，軟件簡單易懂，使用簡單嚎京，儀器安裝后可以直接操作使用嗡贺，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里，便于以后的使用鞍帝，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里诫睬，比較和分析。

質(zhì)構(gòu)儀可對樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述帕涌。它使用統(tǒng)一的測試方法摄凡，是量化測量儀器，消除人為的和個人感官的主觀性影響蚓曼。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品蘑慕、糧油食品袒忿、谷物、糖果蕊欣、果蔬蓖桅、凝膠等食品的物性測試檢測指標(biāo)。比如嫩度愈秕、硬度舍稽、脆性、粘性言盼、彈性发液、內(nèi)聚性、咀嚼性筐成、拉伸強(qiáng)度焊辈、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)馅溉，它可以準(zhǔn)確地測量出各種食品中含有的這些指標(biāo)缔类，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀。

2.物性測試儀,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠劲阎、餅干绘盟、奶油、乳酪悯仙、糖果龄毡、面包、水果锡垄、蔬菜沦零、黃油、肉類食品货岭、薯條路操、麥片等。

2.工業(yè)材料類：包裝材料千贯、膠粘劑屯仗、瀝青、橡膠搔谴、發(fā)泡劑魁袜、油脂、膠漿逸渤、涂料筛毡、石蠟等。

3. 個人護(hù)理品類：乳液骂间、唇膏敢铲、睫毛膏鉴凸、粉餅、眼影筆谐昌、面霜糙官、肥皂等。

4. 藥品類：膠囊筒啄、藥品硬度鱼催、藥膏、增稠輔料等贤方。

3.物性測試儀,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢：

1见毒、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品、糧油食品献甘、面制品吴攒、米制品、谷物砂蔽、糖果洼怔、果蔬、凝膠左驾、寵物食品镣隶、食品包裝材料、化妝品诡右、煙草安岂、制藥等物性分析,生物材料，力學(xué)測試帆吻，力學(xué)拉伸力測試域那，微型樣品力學(xué)測試，凝膠膜測試猜煮，爆珠測試次员，彈性測試，嫩度測試王带，新鮮度測試翠肘，硬度測試，強(qiáng)度測試虏向，生物力學(xué)測試（如生物材料如生物軟組織，如肌腱深酗、韌帶皇腮、肌膜、皮膚汁恍、腸膜据值、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測試）铛邦。

2、質(zhì)構(gòu)儀測試指標(biāo)全面：硬度瘾歉、酥脆性紫鳄、彈性、咀嚼度沧宠、堅實度灸蛤、韌性、纖維強(qiáng)度蕾奴、粘著性险毁、膠著性、粘聚性们童、屈服點(diǎn)畔况、延展性、回復(fù)性慧库、凝膠強(qiáng)度等跷跪。

3、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元齐板，精密電機(jī)吵瞻，測試臂，載物臺覆积，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)听皿，分析數(shù)據(jù)、中英文切換宽档，知識演示尉姨、數(shù)據(jù)實時顯示功能。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5吗冤、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg卓召；有0.5kg，1kg，5kg，10kg钢婆，20kg翼闹，30kg感應(yīng)元組件可選。

6坤塞、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元，力量感應(yīng)元可以通過第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗證和校正（實驗室認(rèn)證必須具備），同時具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g根丈。

7、質(zhì)構(gòu)儀測試方法多樣：單次測試、全質(zhì)構(gòu)TPA測試抹寿、壓縮測試券听、穿刺測試、蠕動測試馆寇、恒壓測試骨唇、松弛測試、粘性測試等缀、剪切測試枷莉、拉伸測試、循環(huán)測試等项滑，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序依沮，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動計算結(jié)果枪狂。也可根據(jù)客戶要求編程危喉。

8、質(zhì)構(gòu)儀測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅實度測定州疾、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測試辜限、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測定严蓖、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測定薄嫡、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。

9.質(zhì)構(gòu)儀測試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動保存颗胡，方便后期分析毫深，軟件自動計算結(jié)果。多條測試曲線可疊加對比分析缩毯，也可導(dǎo)出單一測試曲線径以；測試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導(dǎo)出，方便快捷察遇。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護(hù)功能：緊急停止夺疹、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù)遍挚，檢測數(shù)據(jù)保密功能应康。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器齐梆，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作坝贿。

4.物性測試儀,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1、力量感應(yīng)元測定范圍廣：測定范圍0-30kg舷咆。

2瓣硼、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g、1kg、5kg聂映、20kg、30kg不同測試范圍力量感應(yīng)元棚贾。

3窖维、測試臂移動距離范圍：0.01--280mm。

4妙痹、測試距離精度：最小位移距離0.01mm铸史，軟件可同步實時監(jiān)測。

5怯伊、測試速度范圍：0.001~25 mm/s琳轿，速度解析度：0.01mm/s，精度優(yōu)于1%耿芹。

6崭篡、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒，每組4通道同時讀取吧秕。

7琉闪、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計量驗證和校正砸彬，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)颠毙。

8、自動感應(yīng)平臺：儀器與計算機(jī)連接蓉凰，測試臂可自動尋找平面零點(diǎn)芳窟，自動計算樣品高度。

9酬绞、儀器測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅實度測定抬爷、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測定涧兜、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測定病囱、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。

10筹飒、安全措施：儀器可緊急停止继蚪，配備上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù)裝置葡债，同時軟件內(nèi)置極限控制模塊杨朴，多方位保護(hù)儀器。

11蓝垢、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國標(biāo)GB 6783-94挑乓、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等。