配送鮮切蔬菜加工流水線是在常規(guī)毛菜的基礎(chǔ)上按需求就行摘、洗砾淌、切啦撮、包裝等進(jìn)行的一種加工方式,凈菜清洗鮮切加工配送是目前蔬菜銷售的一種新方式汪厨,這種銷售方式不僅節(jié)省了我們?nèi)粘5牡恼讼床饲胁说沫h(huán)節(jié)例是,還能更有效的保證了產(chǎn)品的安全性能,因?yàn)槭卟说那逑催^程中配有殺菌裝置能有效的清除蔬菜中的殘留農(nóng)殘留蛙檐,從而保證了我們的食品安全狐怯。另外一些大型是供餐單位、食堂碱跃、學(xué)校也是消耗凈菜的一大渠道营鸽,所以凈菜加工市場(chǎng)非常火爆园湘。
凈菜加工設(shè)備全套設(shè)備簡(jiǎn)單介紹:
1奴万、挑選機(jī):首先將要清洗蔬菜、瓜果单墓、中藥材个荔、食品、農(nóng)產(chǎn)品返工、海產(chǎn)品等各種蔬菜進(jìn)行挑選易贿。
2、氣泡清洗機(jī):通過輸送帶輸送到氣泡清洗機(jī)里面嫡纠,采用氣泡的方式烦租,將水槽內(nèi)的水達(dá)到翻滾的狀態(tài),模擬手工清洗除盏,清洗潔凈率高叉橱,清洗下來的異物、雜草會(huì)隨著水流停留在過濾裝置,采用雙層過濾裝置窃祝,水可循環(huán)利用掐松,清洗后的泥沙沉淀到底部,不會(huì)因?yàn)檎l的翻騰粪小,讓泥沙再次讓水渾濁大磺,清洗完畢后通過網(wǎng)帶輸送到提升部位的噴淋管道。
3探膊、臭氧清洗機(jī):對(duì)凈菜進(jìn)行二次清洗潔凈杠愧,在輸送到下一環(huán)節(jié),臭氧殺菌清洗機(jī)突想,在這一環(huán)節(jié)可根據(jù)用戶需求選擇和不選擇殴蹄,這要根據(jù)蔬菜的種植過程中有無弄?dú)埩艉陀袡C(jī)蔬菜進(jìn)行區(qū)別,臭氧發(fā)生器發(fā)生的臭氧跟水槽內(nèi)的水融合侄侨,無色無味兄哮,當(dāng)氣泡翻滾的情況下,臭氧混合在水里面對(duì)果蔬進(jìn)行殺菌和清洗的作用气凫,模擬手工清洗参匀,不會(huì)對(duì)果蔬表皮造成傷害,輸送網(wǎng)帶速度可調(diào)
4市协、二次潔凈清洗機(jī):農(nóng)殘殺菌后通過網(wǎng)帶輸送提升到氣泡清洗機(jī)昭仓,對(duì)凈菜進(jìn)行清洗,前面臭氧清洗機(jī)在清洗過程中瞬芒,果蔬表面含存留一些臭氧殺菌水在果蔬表面凯辆,利用 臺(tái)氣泡清洗機(jī)對(duì)果蔬進(jìn)行沖洗,將殘留的臭氧水清洗掉接吠,清洗后的果蔬通過輸送帶輸送到雙層切菜輸送線宜裂。
5、雙層切菜輸送線:該機(jī)分為兩層缕圣, 層通過輸送帶輸送到輸送設(shè)備的兩側(cè)掀哎,在從切菜機(jī)設(shè)有均勻分離裝置,輸送機(jī)輸送的過程中旺坠,均勻的輸送到切菜機(jī)入口乔遮,形成流水線,切菜機(jī)接收到物料時(shí)取刃,進(jìn)行工作蹋肮,可根據(jù)用戶需求切丁、片璧疗、絲括尸、條等等巷蚪,切好的根莖類果蔬從 層不銹鋼網(wǎng)帶進(jìn)行輸送提升到下一工序。
6濒翻、漂燙冷卻線:根莖類切制的是土豆、紅薯啦膜、蓮藕有送、茄子、黃瓜僧家、蔬菜雀摘、山野菜等等,比如土豆切成絲后侦演,里面的纖維收到破壞编喊,跟空氣結(jié)合可使土豆絲變黑,有類似情況的蔬菜左撤,都需要進(jìn)行漂燙冷卻生產(chǎn)線潭均,針對(duì)蔬菜如果沒有這種情況的這道工序可以不用,具體還要看情況而定三二,漂燙冷卻生產(chǎn)線主要是采用水浴式号找,水可達(dá)到0-100攝氏度以內(nèi),對(duì)果蔬進(jìn)行漂燙会刀、殺青泥碳、蒸煮或者包裝袋的殺菌等等,是一款多功能巴氏殺菌冷卻線的設(shè)備掏绍,水槽內(nèi)部設(shè)有循環(huán)水泵泰牵,水的溫度均勻,果蔬進(jìn)行漂燙的過程中受熱均勻译命,網(wǎng)帶伸縮性強(qiáng)芥吟,在這里介紹一下網(wǎng)帶,網(wǎng)帶的密度是根據(jù)要物料的大小來單獨(dú)定制的绑蔫,這個(gè)就跟廠家有關(guān)系了运沦,在這里就簡(jiǎn)單的讓用戶知道有這方面知識(shí),簡(jiǎn)單了解一下就可以配深,漂燙后的果蔬需要進(jìn)行冷卻携添,冷卻機(jī)的冷卻方式采用常溫水或強(qiáng)制冰水,還有為了讓蔬菜的保鮮程度高一些篓叶,可以采用磁化水烈掠,這個(gè)在咨詢前一定要跟我們。
7缸托、風(fēng)干瀝水機(jī):冷卻后的果蔬需要進(jìn)行風(fēng)干瀝水或者脫水處理左敌,采用大功率軸流風(fēng)機(jī)瘾蛋,通過風(fēng)刀口對(duì)準(zhǔn)輸送過沖中的蔬菜進(jìn)行瀝水處理,風(fēng)機(jī)可根據(jù)生產(chǎn)量多個(gè)風(fēng)機(jī)組合矫限,設(shè)備尺寸要根據(jù)用戶的要求設(shè)置長(zhǎng)短哺哼,風(fēng)干瀝水后如果不需要進(jìn)行烘干,就可以直接包裝環(huán)節(jié)叼风,如果需要烘干虽柜。
8、果蔬多層烘干機(jī)又分為多層烘干設(shè)備和果蔬烘干房威众,下面介紹一下多層烘干線在進(jìn)行烘干的過程中需要經(jīng)過提升機(jī)财偶、震動(dòng)布料機(jī)、 后進(jìn)入網(wǎng)帶逐層輸送到每一層哼股,每層都有獨(dú)立的排濕風(fēng)機(jī)课枉,烘干溫度、時(shí)間荧肴、排濕時(shí)間都可以調(diào)杆赃,果蔬烘干顏色均勻,烘干效果明顯犬耀,自動(dòng)化控制逝遣,可配套流水線使用。
9把鹊、果蔬烘干房是采用盤式耽盛,人工擺盤,放入小車伏尼,關(guān)閉烘干房忿檩,調(diào)試烘干時(shí)間、溫度爆阶、排濕時(shí)間等燥透,果蔬烘干房烘干過程中無需人工進(jìn)行二次翻轉(zhuǎn),只需要一次放料辨图,直到烘干班套,烘干完成后自動(dòng)報(bào)警,省電故河、省人工吱韭、提高產(chǎn)品效率。