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廣東謳科冷鏈科技有限公司
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廣東謳科冷鏈科技有限公司
產(chǎn)品型號(hào)AVC-2000
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地東莞市
聯(lián)系方式：張啟東查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2024-06-22 15:58:00瀏覽次數(shù)：191次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 材質(zhì) | 碳鋼 |
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保持農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值璃诀；延長(zhǎng)產(chǎn)品貯藏期和貨架期弧可；冷卻時(shí)間極快、只需20-30分鐘達(dá)到產(chǎn)品所需要的冷藏溫度劣欢；冷卻均勻棕诵、表面跟中心同時(shí)冷卻能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)和殺滅細(xì)菌及微生物、對(duì)產(chǎn)品無任何污染
真空預(yù)冷機(jī)是專為防止鮮菜凿将、鮮果校套、食用菌等鮮活農(nóng)作物在采后冷藏運(yùn)輸過程中鮮度和品質(zhì)的下降而設(shè)計(jì)的。
其基本原理是將采后的蔬果牧抵、食用菌等放置在真空處理槽內(nèi)笛匙，在低壓下水份從其表面蒸發(fā)出來，
利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱犀变，從而達(dá)到使被處理物迅速均勻冷卻的效果妹孙。一般經(jīng)真空處理，
可在30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的貯運(yùn)低溫考叽，同時(shí)肢姜，配合其他綜合保鮮措施，
有效地保持鮮度连碎、降低腐爛驰闺、延長(zhǎng)保鮮期和貨架壽命。
真空預(yù)冷技術(shù)是物理保鮮技術(shù)之一枫欢。真空預(yù)冷機(jī)是一種用于生鮮農(nóng)產(chǎn)品磨搭、林產(chǎn)品和熟食品的保鮮設(shè)備裤能。是環(huán)保產(chǎn)品，使用不會(huì)污染環(huán)境缭亦。
與其它冷卻技術(shù)比較勿玖，真空冷卻速度快而又能保證被冷卻物品不被凍壞。所以培穆，真空冷卻也被稱為真空速冷场比。
真空預(yù)冷分別用于生鮮蔬菜、水果糙笛、鮮切花和熟食品快速冷卻模庐。大小按照客戶需要設(shè)計(jì)制造。
蔬果真空預(yù)冷機(jī)可快速冷卻：綠葉菜油宜、食用菌等掂碱，可快速冷卻花椰菜、杭椒慎冤、絲瓜疼燥、茭白、毛豆蚁堤、荷蘭豆醉者、玉米等非葉菜，還可快速冷卻草莓披诗、楊梅等漿果撬即，乃至水蜜桃和黃瓜。還可以快速冷卻鮮肉品呈队。
蔬果真空冷卻失水率一般在3％?5％剥槐，外觀上無萎蔫，硬度不會(huì)減低掂咒。葉菜和組織疏松者冷卻速度快抛现。一般地，蔬果芯部從30℃冷卻到1℃的時(shí)間快則幾分鐘谊阐、慢則幾十分鐘贾反。
冷卻失水率、冷卻時(shí)間以及外觀有時(shí)還與冷卻工藝有關(guān)它蛔。本公司研發(fā)的ALLCOLD系列標(biāo)準(zhǔn)卡板型蔬果真空預(yù)冷機(jī)規(guī)格從0.1M3到20M3七萧，∈着郏可以提供轉(zhuǎn)門或平移門憋勇，配套機(jī)器可以是國(guó)外*或國(guó)產(chǎn)。
主材料可以為SUS304不銹鋼或普通碳鋼衰呢。
真空冷卻技術(shù)與其它冷卻技術(shù)相比較夫凭，具有如下明顯特點(diǎn)：
〕炊恰（1）冷卻速度極快，從幾分鐘到幾十分鐘妇乏；
〗醋浮（2）可以延長(zhǎng)保鮮期即貯藏期和貨架期兩者。生菜在普通環(huán)境中的貨架期為3-5天肺素，真空冷卻后貯藏在1℃環(huán)境中恨锚，貨架期可延長(zhǎng)到14天”睹遥可以延長(zhǎng)鮮切花的插瓶期猴伶；
（3）對(duì)物品原有的感官和品質(zhì)保持得塌西，還可以改善一些物品的品質(zhì)他挎，例如使荔枝去除澀味；
∮耆谩（4）安全雇盖、衛(wèi)生。生產(chǎn)效率高栖忠；
（5）可以使楊梅表面小傷口愈合贸街，溝凹內(nèi)水珠*消失
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