小型食品膨化機受到高溫、高壓的作用惕拍，熟化非常*蜀勃，淀粉鏈受到很大破壞，因而淀粉能保持穩(wěn)定的α結構狼棠，可防止“回生"驼鳞，有利于制成品的長期保存。在膨化過程中杯聚，蛋白質也略有降低臼婆，能分解成易為人體吸收的氨基酸抒痒，氨基酸含量增加了70%，另外颁褂，還因蛋白質在膨化過程中發(fā)生了不可逆熱變性故响，可提高其消化吸收率。膨化物料是在極短時間內完成的颁独，因此物料中的營養(yǎng)比普通蒸煮（大米彩届、玉米）損失小。另外奖唯，伴隨著膨化過程的發(fā)生惨缆，使制品具有了特殊的糊香味，提高了適口性丰捷。

一坯墨、工藝流程: 原料配制→拌粉→輸送→擠壓膨化機→輸送→壓片→輸送→干燥→（包裝）

二、設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→風送機→壓片機→風送機→多層烤箱→（包裝機）

三病往、生產線技術參數(shù)：

四捣染、工藝組成：

1、拌粉機：將玉米粉或者玉米渣加入營養(yǎng)添加劑和一定比例的水混合均勻饭糊。

2豌泊、上料機：將拌好的原料輸送到膨化機的喂料斗。

3稳虱、小型食品膨化機：喂料斗里的原料進入擠壓系統(tǒng)內怔于，生產出小球狀顆粒。

4畅刑、震動篩：使顆粒分散開姚详，避免進入壓片機后重疊壓在一起。

5喇躲、風送機：將顆粒輸送到壓片機內腮稚。

6、壓片機：將小球狀顆粒壓成薄片继棉，即為玉米片挽饺。

7、風送機：將玉米片輸送到烤箱內终琅。

8恨溜、多層烤箱：烤箱多為電烤箱，溫度在0-200度之間通過控制柜自行調節(jié)找前，內部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋筒捺，烘烤時間可以根據(jù)速度調節(jié)，除去水分。

9系吭、包裝機：有立式包裝機和組合式包裝機