傳熱面積 | 1m2 | 功率 | 20kw |
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頻率 | 2450MHz | 品類 | 隧道式 |
外形尺寸 | 8.6*1.2*2.2m | 占地面積 | 16m2 |
重量 | 1200kg | 轉(zhuǎn)速 | 12r/min |
產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
調(diào)味品微波殺菌機(jī) 調(diào)味品微波辣椒干燥殺菌機(jī)是微波能技術(shù)與殺菌技術(shù)相結(jié)合一種新型微波能應(yīng)用設(shè)備骨矗,它兼?zhèn)淞烁稍锖蜌⒕囊幌盗械膬?yōu)點(diǎn),克服了常規(guī)干燥設(shè)備的周期長、效率低的缺點(diǎn)烛储,同時是在一般物料干燥過程中象讶,具有干燥殺菌作用,產(chǎn)量高棺玫、質(zhì)量好盏拐、加工成本低等的優(yōu)點(diǎn),是辣椒刑袒、花椒涤墙、八角茴香等香辛料干燥,殺菌防霉處理程悼。食品惯缚、制藥、以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工的一種新型高效的干燥設(shè)備诬像。
隨著調(diào)味品的廣泛應(yīng)用屋群,它的加工過程和加工條件也就隨之增高,我司為了滿足對食品的調(diào)味品成品更香坏挠,研究生產(chǎn)出一種微波調(diào)味品烘干殺菌設(shè)備芍躏、調(diào)味品殺菌烘干設(shè)備,與較常用的烘干方法比起來降狠,調(diào)味品經(jīng)過特制的進(jìn)料系統(tǒng)对竣,在布狀輸送帶上均勻鋪設(shè)一定的厚度,通過微波加熱后快速膨化干燥榜配,調(diào)味品在微波加熱時產(chǎn)生美拉德反應(yīng)否纬,有定香和提香的作用。
調(diào)味料殺菌設(shè)備原理:
1. 微波能的熱效應(yīng):在一定強(qiáng)度微波場的作用下蛋褥,食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象临燃,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質(zhì)變性烙心,失去生物活性膜廊。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用;
2.微波能的非熱效應(yīng): 高頻的電場也使其膜電位淫茵、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變牡科;使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生li活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡挂蹦。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用瞪栋,也是造成細(xì)菌死亡原因之一。
3.微波殺菌叼叙、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果荷焦。因此盟挤,微波殺菌溫度低于常規(guī)方法,一般情況下掌范,常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時腻俏,而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。調(diào)味品微波殺菌機(jī)