您好, 歡迎來到食品機械設(shè)備網(wǎng)
豬皮微波膨化設(shè)備的常識性知識普及
豬皮微波膨化設(shè)備主要用于豬皮的膨化，產(chǎn)品漲發(fā)性好襟衰、孔狀均勻、色澤黃白粪摘，保存了原有營養(yǎng)成分瀑晒，復(fù)水快，口感香脆徘意，是一款工藝*的微波加熱設(shè)備苔悦。
豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料轩褐。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍间坐、火腿等肉制品灾挨，不但韌性好，色竹宋、香劳澄、味、口感俱佳蜈七，而且對人的皮膚秒拔、筋腱、骨骼薛津、毛發(fā)都有重要的生理保健作用恐呢。采用微波加熱設(shè)備膨化豬皮，工作效率高症妻，產(chǎn)品質(zhì)量好节婶，漲發(fā)性好、孔狀均勻追临，色澤黃白享积，同時節(jié)省能耗，沒有環(huán)境污染蘑弊，較大程度的提升了企業(yè)效益履岂。
微波加熱設(shè)備采用非接觸式的整體式加熱法，使物料整體溫度急劇上升掘缭，使物料出現(xiàn)蒸汽壓梯度函强，當(dāng)壓力超過纖維組織結(jié)構(gòu)的承受能力，就達到了物料的快速膨化的目的觅冈。
微波加熱設(shè)備采用微波對物料進行加熱反璃，克服了油炸膨化造成產(chǎn)品含油問題，非油炸假夺，省人工版扩，無油煙，節(jié)省能耗侄泽。微波的強穿透性使物料加熱時間短礁芦，保證了食品加工的效率；微波的選擇性加熱使物料受熱均勻悼尾，較大程度的保持了物料的營養(yǎng)成分柿扣、有有色澤、香味等闺魏。
豬皮微波膨化設(shè)備主要采用不銹鋼板制造未状，有較強的隔熱保溫性能俯画，隔絕了熱污染，保證了產(chǎn)品加工環(huán)境司草；設(shè)備采用PLC系統(tǒng)艰垂，人工設(shè)置，系統(tǒng)全自動埋虹，同時配備紅外測溫儀吭辛、熱冷風(fēng)系統(tǒng)等，實時監(jiān)控驳辖，準(zhǔn)確控制嘴净。