大型高效翻筐夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋帚戳、夾層蒸汽鍋玷或。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式片任，中間夾層通入蒸汽加熱偏友。有固定式、可傾式对供、攪拌式等樣式位他。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高产场、加熱均勻亡谭、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制惧梦、外型美觀奶堵、安裝容易、操作方便悉镜、安全可靠等特點(diǎn)锦钓。

大型高效翻筐夾層鍋不同加熱方式：

1. 蒸汽加熱：升溫速度快受熱均勻，使用時(shí)需要配有蒸汽鍋爐后谱，適合大規(guī)那蟛担或大批量加工生產(chǎn)使用。
2.  2.電 加 熱：升溫速度快刷桐，受熱均勻粥谐，安裝使用方便，適合中小規(guī)模生產(chǎn)加工使用痛只。
3.  3.燃?xì)饧訜幔哼m合天然氣或液化氣使用漾群，耗能成本低，底部明火直接加熱漱竖，升溫速度快禽篱。

 設(shè)備功能：

1采用電熱管加熱，經(jīng)導(dǎo)熱油傳給鍋體馍惹，熱效率高躺率。
2保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好万矾，不燙手悼吱。
3溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準(zhǔn)確，全程自動(dòng)控制后添。
4采用漏電保護(hù)開關(guān)笨枯，操作安全。具有多種型號(hào)遇西，可供選擇馅精。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋努溃、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2硫嘶、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋檩翁、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋族逻。

3景絮、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4崎络、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型说悄、平蓋型、真空型颗酷；

  整體結(jié)構(gòu)

  固定式主要由鍋體和撐腳組成合圃；

  可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

  攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成戏丽。

  鍋體：

  是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式砂猿，中間夾層通入蒸汽加熱。