詳細介紹
米飯饅頭冷卻保鮮設備-火鍋底料真空預冷機真空冷卻實現了農產品和食品冷卻過程中溫度均勻炭答、清潔,不會受到污染袜簇,能使食品的品質得到很好的保證匾颁。而且由于處理時間短,不產生局部干燥枷量、脫水現象帮观。同時又由于預冷過程時間短,相應設備運轉能耗和費用與傳統(tǒng)的制冷設備明顯降低桃熄,另外還可以大大的減少由于預冷時間長導致周圍環(huán)境滲透的熱量所增加的負荷
米飯饅頭冷卻保鮮設備-火鍋底料真空預冷機定制選項:
1:真空預冷機真空槽(果蔬接觸面)可根據需求選用Q235B碳鋼刷食品級油漆先口,SUS304不銹鋼:。
2:核心部件真空泵瞳收,制冷壓縮機可根據用戶需求選用不同進口品牌部件碉京。如真空泵品牌有德國普旭,萊寶螟深,里其樂谐宙,國產品牌等,壓縮機可選用德國比澤爾界弧,美國艾默生凡蜻,富士豪等。
3:真空預冷機可根據用戶使用場地定制為分體機垢箕,整體機咽瓷,開門方式可選用平移式设凹,手動,液壓上翻門茅姜。
4:冷卻方式可以選取闪朱,風冷,水冷引妖,蒸發(fā)冷冕泡。
5:可根據使用需要定制噴霧加濕系統(tǒng)(大顆果蔬等),水預冷系統(tǒng)缚迟,自動輸送系統(tǒng)刑评。
產品特點:
1:冷卻速度快,一冷卻周期只需20-30左右分鐘灭奉,強風預冷需要5小時且恼,冷庫需要8小時以上;
2:冷卻均勻过任,品質高捉寻。在真空中從果蔬,食用菌表面到芯部引起水分的蒸發(fā)江眯,冷卻溫度均勻硼洁,不會外冷內熱;即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同东摘,真空冷卻后欢策,各部分溫度均勻;
3:經真空預冷后赏淌,果蔬鮮度踩寇、色度、味覺良好六水,貯藏時間更長姑荷;
4:真空冷卻有利于有害氣體的排除,還可以除掉部分害蟲缩擂,從而延長儲存時間鼠冕。
熟食真空預冷機功能特點:
利用真空快速冷卻機冷卻,只需10~25分鐘胯盯。即可把90℃左右的熟食品快速降溫至25~0℃左右懈费。有效跨過30℃~60℃的細菌敏感滋生期,避免了細菌感染博脑、繁殖的空間憎乙,確保了食品的色、香叉趣、味泞边∮毙快速有效延長了食品的保質期。
冷卻溫度均勻:由于食品冷卻溫度取決于真空室內真空度顾惹,而真空室內的真空度(壓力值)四周均衡铅坚,所以食品內外溫度均勻。
避免了環(huán)境對食品的二次污染厉亥。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣兰斑,其空氣是經過過濾的氣體,充入冷卻箱內的氣體不含塵埃懸浮物藏趁,可避免空氣中細菌修暑、懸浮物等對食品的二次污染。
真空狀態(tài)下加快了細菌的消滅谎雷,食品更安全更衛(wèi)生奥唯。
運行工況:環(huán)境溫度-5℃~39℃,蒸發(fā)溫度-15℃楚榕,冷凝溫度70℃商贾。
產品可設計單槽、雙槽中姜、車載消玄、分體跟伏、合體丢胚、等形式∈馨猓可在加工車間携龟,冷庫等廠所內運行。
真空預冷機的特點:
1.節(jié)能環(huán)保:所有制冷機組及其配件采用國內外品牌勘高,確保品質的同時達到節(jié)能環(huán)保之目的峡蟋。
2.高度精準:配備精密式數顯溫度、濕度控制器华望,精確控制真空度及濕度蕊蝗。
3.安全穩(wěn)定:電氣部分采用產品,保證機器工作穩(wěn)定壽命長久赖舟,操作安全蓬戚。
4.操作簡單:可視化的觸摸屏,操作簡易便捷宾抓。
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