?　　千張百葉是選用大豆中的地方品種為原料，把黃豆打漿呼巷、燒胚囱修、過濾、點漿王悍、舀皮破镰，一鍋豆腐皮千張就得舀70多張，接著是壓水压储、扯皮鲜漩、煮皮，這一連串的工序都是在40℃的高溫下進行的過濾集惋、結(jié)膜孕似、撈膜、晾干等多道工序精制而成刮刑。 當(dāng)?shù)氐陌傩赵诜昴赀^節(jié)喉祭，多送豆腐皮千張。它含蛋白質(zhì)35-40%张重、多糖25-30%键先，還有較多人體所需的微量元素，易吸收紊竹，其營養(yǎng)價值很高。生產(chǎn)它的設(shè)備就是仿手工豆皮機栋湃。
　　使用仿手工豆皮機時該怎樣做好保養(yǎng)呢壹会？
　　1.仿手工豆皮機光用不維修，不保養(yǎng)就會容易生銹铲桑，容易造成機身損壞及键，減少了機器的使用壽命，所以在使用前后都要對仿手工豆皮機進行維修保養(yǎng)掺薪。每天生產(chǎn)前提前試運轉(zhuǎn)機器狀況胸胚，檢查是否運轉(zhuǎn)正常，避免食品生產(chǎn)時卡機啤邑，影響食品的質(zhì)量及產(chǎn)量垫嚣。這一步對于我們來說也是相當(dāng)重要的。
　　2.在使用過程中津函，如發(fā)現(xiàn)仿手工豆皮機機架生銹肖粮，應(yīng)加防銹漆孤页，以防生銹腐蝕，影響機器的使用壽命涩馆。
　　3.仿手工豆皮機運轉(zhuǎn)數(shù)小時后行施，應(yīng)給軸承加足潤滑油，檢查齒輪箱中的齒輪油魂那，減少機械零件的磨損消耗蛾号。這有助于較好地操作機器。