簡(jiǎn)介：殺菌鍋特點(diǎn)：主要是用作肉類食品演痒、熟食品亲轨、蛋品量伏、鮮玉米与沪、花生米、山菜、豆類食品纲析、各種各樣水果罐頭、海產(chǎn)品等食物的高溫殺菌纠徘。應(yīng)用范圍廣鸠丸，大小型公司均能使用，并能滿足生產(chǎn)制造需要?dú)⒕匦裕?.均一的水流量互相交換方式芦终，溫度均一芍规，；除菌槽里的水較慢有序的流通眉堪，殺菌釜內(nèi)從提溫翰倡、保溫到降低溫度，任意點(diǎn)的熱遍布均一奉堵，使拖盤內(nèi)的各種地方的包裝食品殺菌均勻分布吹似，與此同時(shí)使食品的保存期更加的穩(wěn)固和長(zhǎng)期。2.除菌的程度較高抚垃，運(yùn)用熱水循環(huán)喷楣、泡浸式除菌，除菌全過程中對(duì)溫度鹤树、工作壓力铣焊、除菌時(shí)間自動(dòng)控制系統(tǒng)，溫度確認(rèn)魂迄。

殺菌鍋從控制方式上分有四種:

1粗截、 手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水捣炬、升溫熊昌、保溫、降溫
等工序湿酸。

2婿屹、 電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和
進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃）推溃，降溫過程由人工操作昂利。

3、 電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度
信號(hào)進(jìn)行處理万窄，可以儲(chǔ)存殺菌工藝榕哩，控制精度高，溫控可達(dá)±0.3℃。

4督近、 電腦全自動(dòng)控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制江构，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，
操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可笋途，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警在缆，溫控精度可達(dá)±0.1℃。

1.結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體隅凡、鍋蓋茫失、開啟裝置、鎖緊楔塊绵捡、安全聯(lián)鎖裝置真王、軌道、滅菌筐扎怨、蒸汽噴管及若干管口等組成盖呼。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠化撕，使用壽命長(zhǎng)几晤。
2 .特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀植阴、安裝容易蟹瘾、操作方便安全可靠。
性能特點(diǎn) 電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給掠手，用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需溫度憾朴，通過電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控溫，低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫喷鸽，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性众雷。用蒸汽時(shí)可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌。