詳細(xì)介紹
夾層鍋介紹:
夾層鍋主要由鍋體和支架組成侄非,鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。燃?xì)鈯A層鍋采用流译、液化氣或管道煤氣為熱源逞怨。
夾層鍋分類:
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2骇钦、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋宛渐、蒸汽加熱夾層鍋竞漾、燃?xì)饧訜釆A層鍋眯搭、電磁加熱夾層鍋。
3业岁、按工藝需要各采用帶.攪拌或不帶攪拌設(shè)備鳞仙。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型笔时、平蓋型展松、真空型;
夾層鍋技術(shù)性能:
1辨头、容積:50L脂圾、100L、200L曙早、300L色矿、400L、500L邻冷、600L决癞、800L、1000L妆跌。
2榴廷、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu)证账,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌钢战。
3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)除踱,夾套弟头、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼兑燥。
4亮瓷、帶攪拌裝置鍋體:頂部攪拌,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接降瞳,方便拆裝與清洗嘱支。
5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速)挣饥;攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌除师。
6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式汛聚;②可傾式鍋體:槽形支架式锹安。
7、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計(jì)倚舀、蒸汽進(jìn)口叹哭、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
8将囱、可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn)90°恒欣,傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
注:夾套工作壓力挖榜、電機(jī)功率髓界、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做挣傻。
應(yīng)用范圍:
夾層鍋廣泛應(yīng)用于火鍋底料咪犹、辣椒醬、紅油熬制棵欧、涼粉制作遭屑、糖果、蓮蓉垛淮、豆沙剂撑、果醬、糕點(diǎn)根适、飲料苞毡、蜜餞、罐頭继谚、蓮蓉烈菌、水果蓉、豆餡花履、棗泥芽世、醬料、咖喱調(diào)等食品加工及釀造诡壁、制酒济瓢、制藥與日用化工等行業(yè),作為物料溶化妹卿、消毒旺矾、加熱、熱燙夺克、預(yù)煮箕宙、配制嚎朽、熬制、蒸煮與濃縮之用柬帕。