夾層鍋介紹：

夾層鍋主要由鍋體和支架組成肛根，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式辫塌。燃?xì)鈯A層鍋采用、液化氣或管道煤氣為熱源派哲。

夾層鍋分類：

1臼氨、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2芭届、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋储矩、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋褂乍、電磁加熱夾層鍋持隧。

3、按工藝需要各采用帶.攪拌或不帶攪拌設(shè)備粟五。

4腕浴、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型条焙、真空型跋共；

夾層鍋技術(shù)性能：

1、容積：50L赵街、100L絮很、200L、300L张庄、400L戚绪、500L、600L拢杠、800L曙辛、1000L。

2舰断、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式移鸣、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌谬运。

3隙赁、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304），夾套梆暖、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆伞访；②內(nèi)外全不銹鋼掂骏。

4、帶攪拌裝置鍋體：頂部攪拌厚掷，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接弟灼，方便拆裝與清洗。

5冒黑、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）田绑；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

6抡爹、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式辛馆、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式豁延。

7昙篙、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進(jìn)口写掖、出料口等（立式結(jié)構(gòu)）揖岔。

8、可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn)90°侥淤，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)文荚。

注：夾套工作壓力、電機功率或侥、加熱功率衬械、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。

應(yīng)用范圍：

夾層鍋廣泛應(yīng)用于火鍋底料哺裳、辣椒醬辙霎、紅油熬制、涼粉制作坛饥、糖果淋憋、蓮蓉、豆沙吴澜、果醬桃序、糕點、飲料烂瘫、蜜餞媒熊、罐頭、蓮蓉坟比、水果蓉芦鳍、豆餡、棗泥、醬料怜校、咖喱調(diào)等食品加工及釀造间影、制酒注竿、制藥與日用化工等行業(yè)茄茁，作為物料溶化、消毒巩割、加熱裙顽、熱燙、預(yù)煮宣谈、配制颅网、熬制、蒸煮與濃縮之用蜈率。