簡介：殺菌鍋特點：主要是用作肉類食品明也、熟食品、蛋品惯裕、鮮玉米温数、花生米、山菜蜻势、豆類食品撑刺、各種各樣水果罐頭、海產(chǎn)品等食物的高溫殺菌握玛。應用范圍廣够傍，大小型公司均能使用，并能滿足生產(chǎn)制造需要殺菌釜特性：1.均一的水流量互相交換方式挠铲，溫度均一冕屯，寂诱；除菌槽里的水較慢有序的流通，殺菌釜內(nèi)從提溫铜那、保溫到降低溫度崔捌，任意點的熱遍布均一，使拖盤內(nèi)的各種地方的包裝食品殺菌均勻分布杉抑，與此同時使食品的保存期更加的穩(wěn)固和長期榄陆。2.除菌的程度較高，運用熱水循環(huán)在搀、泡浸式除菌剧债，除菌全過程中對溫度、工作壓力搓纠、除菌時間自動控制系統(tǒng)昏锨，溫度確認。

殺菌鍋從控制方式上分有四種:

1世雄、 手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制度坞，包括加水、升溫寞竭、保溫点骑、降溫
等工序。

2谍夭、 電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制黑滴，溫度由傳感器（pt100）和
進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作紧索。

3袁辈、 電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度
信號進行處理，可以儲存殺菌工藝珠漂，控制精度高晚缩，溫控可達±0.3℃。

4甘磨、 電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制橡羞，可以儲存殺菌工藝，
操作工只需按啟動按鈕即可济舆，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.1℃莺债。

1.結構：殺菌鍋由鍋體滋觉、鍋蓋、開啟裝置讼石、鎖緊楔塊苇赊、安全聯(lián)鎖裝置韵慷、軌道、滅菌筐忠辛、蒸汽噴管及若干管口等組成蜀契。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠哎闻，使用壽命長敏卦。
2 .特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀枚林、安裝容易米鹏、操作方便安全可靠。
性能特點 電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給郭菜，用電時可預先設定到所需溫度栗哥，通過電接點壓力表進行自動控溫，低于一定溫度時可自動加溫勘伺，從而確保了在殺菌時溫度的準確性跪腹。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進行升溫殺菌。