簡介：殺菌鍋特點(diǎn)：主要是用作肉類食品姿抒、熟食品奇门、蛋品、鮮玉米茂蓬、花生米栖啰、山菜、豆類食品吴钧、各種各樣水果罐頭劫漠、海產(chǎn)品等食物的高溫殺菌。應(yīng)用范圍廣宙娃，大小型公司均能使用拄弯，并能滿足生產(chǎn)制造需要?dú)⒕匦裕?.均一的水流量互相交換方式，溫度均一幻林，贞盯；除菌槽里的水較慢有序的流通，殺菌釜內(nèi)從提溫沪饺、保溫到降低溫度躏敢，任意點(diǎn)的熱遍布均一，使拖盤內(nèi)的各種地方的包裝食品殺菌均勻分布整葡，與此同時使食品的保存期更加的穩(wěn)固和長期件余。2.除菌的程度較高，運(yùn)用熱水循環(huán)掘宪、泡浸式除菌蛾扇，除菌全過程中對溫度、工作壓力魏滚、除菌時間自動控制系統(tǒng)镀首，溫度確認(rèn)。

殺菌鍋從控制方式上分有四種:

1鼠次、 手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制更哄，包括加水、升溫齿矗、保溫用玷、降溫
等工序。

2、 電氣半自動控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制疗涎，溫度由傳感器（pt100）和
進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃）侵透，降溫過程由人工操作。

3理若、 電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度
信號進(jìn)行處理逞脚，可以儲存殺菌工藝，控制精度高涡似，溫控可達(dá)±0.3℃霸篡。

4、 電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制怨怒，可以儲存殺菌工藝吹毫，
操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報(bào)警榴痢，溫控精度可達(dá)±0.1℃龟卷。

1.結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋编曼、開啟裝置豆巨、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置掐场、軌道往扔、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成熊户。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈萍膛，密封可靠，使用壽命長嚷堡。
2 .特性：配有壓力表和安全閥蝗罗，外型美觀、安裝容易蝌戒、操作方便安全可靠串塑。
性能特點(diǎn) 電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給，用電時可預(yù)先設(shè)定到所需溫度北苟，通過電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動控溫桩匪，低于一定溫度時可自動加溫，從而確保了在殺菌時溫度的準(zhǔn)確性酌涮。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌冶侮。