簡介：殺菌鍋特點(diǎn)：主要是用作肉類食品涩馆、熟食品行施、蛋品、鮮玉米凌净、花生米悲龟、山菜、豆類食品冰寻、各種各樣水果罐頭须教、海產(chǎn)品等食物的高溫殺菌。應(yīng)用范圍廣斩芭，大小型公司均能使用轻腺，并能滿足生產(chǎn)制造需要?dú)⒕匦裕?.均一的水流量互相交換方式，溫度均一划乖，贬养；除菌槽里的水較慢有序的流通，殺菌釜內(nèi)從提溫阶庆、保溫到降低溫度郎博，任意點(diǎn)的熱遍布均一，使拖盤內(nèi)的各種地方的包裝食品殺菌均勻分布铺享，與此同時(shí)使食品的保存期更加的穩(wěn)固和長期抱壶。2.除菌的程度較高，運(yùn)用熱水循環(huán)潘乖、泡浸式除菌院颜，除菌全過程中對(duì)溫度、工作壓力毛龟、除菌時(shí)間自動(dòng)控制系統(tǒng)驳墓，溫度確認(rèn)。

殺菌鍋從控制方式上分有四種:

1胡撩、 手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制韭张，包括加水、升溫派交、保溫卓奄、降溫
等工序。

2止毕、 電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制模蜡，溫度由傳感器（pt100）和
進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。

3忍疾、 電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度
信號(hào)進(jìn)行處理闯传，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高卤妒，溫控可達(dá)±0.3℃甥绿。

4、 電腦全自動(dòng)控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制则披，可以儲(chǔ)存殺菌工藝共缕，
操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警士复，溫控精度可達(dá)±0.1℃图谷。

1.結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋阱洪、開啟裝置便贵、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置弱豹、軌道遂辐、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成履婆。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈骤扰，密封可靠，使用壽命長各囤。
2 .特性：配有壓力表和安全閥胜姥，外型美觀、安裝容易驳芙、操作方便安全可靠讳汇。
性能特點(diǎn) 電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給震崎，用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需溫度掰闯，通過電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控溫，低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫汉锡，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性的钞。用蒸汽時(shí)可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌。