商用食品加工設(shè)備松香鍋特點(diǎn)：
1垮软、通過電加熱管加熱導(dǎo)熱油實(shí)現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可達(dá)到260度肯坊。
2伊屈、受熱面積大，加熱均勻诉拔，熱效率高濒勤。
3、加熱的速度快增厢，物料沸騰時間短屎唠。
4、使用安全拜鹤、操作方便框冀、應(yīng)用廣泛。
5署惯、實(shí)現(xiàn)自動攪拌左驾，攪拌均勻，不糊鍋底极谊。
6诡右、多種出料方式：立式和可傾式。
7轻猖、材質(zhì)分別有碳鋼和不銹鋼帆吻。后者符合國家衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外鍋體均采用304不銹鋼制造，前者衛(wèi)生要
求不高的可采用咙边。
8猜煮、時間溫度可以控制。

商用食品加工設(shè)備松香鍋具有耐高溫败许、耐腐蝕王带、生產(chǎn)能力強(qiáng)淑蔚、電加熱等優(yōu)點(diǎn)。溫度可根據(jù)食品需要調(diào)節(jié)铜那，溫
度可設(shè)到260度崔捌。也可根據(jù)食品需要調(diào)節(jié)時間，*實(shí)現(xiàn)自動化生產(chǎn)杉抑。刮底攪拌系統(tǒng)每分鐘上21轉(zhuǎn)榄陆，
*實(shí)現(xiàn)攪拌*，不糊鍋底在搀，大大節(jié)省人力剧债，該設(shè)備受熱面積大，受熱均勻搓纠，具有保溫系統(tǒng)昏锨，連
續(xù)工作節(jié)能節(jié)時，非常方便沧宠；

性能：
1灸蛤、 采用電熱管加熱，經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體蕾奴，熱效率高，自動控溫制圈，加熱功率分檔可調(diào)们童。
2、 四層保溫（導(dǎo)熱油層鲸鹦、內(nèi)膽慧库、外膽、保溫層）馋嗜，四周和底部全方面加熱齐板，有助于受熱均勻，使用過程中不糊鍋葛菇，不冒黑煙甘磨，有效延緩松香炭化，節(jié)省松香
3眯停、 保溫層是采用硅酸鋁保溫外加保溫層济舆，保溫效果好，不燙手莺债，使用過程中不需頻繁加熱滋觉，省電的同時也延長加熱管使用壽命。
4讼石、 溫控儀采用全數(shù)字顯示苇赊，操作方便控制準(zhǔn)確韵慷，全程自動控制。
4忠辛、采用漏電保護(hù)開關(guān)蜀契，操作安全。

   主要由鍋體佣深、加熱管根丈、機(jī)架等部分組成。即是食品加工制作設(shè)備吉蔬，那么清潔工作至關(guān)重要抹寿，所以每使用一次 ，就要清洗一次敏握，開機(jī)前檢查設(shè)備機(jī)電氣控制系統(tǒng)是否受潮馆寇，轉(zhuǎn)動部位是否正常，油杯要注滿滑脂 運(yùn)行過程中泼舱，若出現(xiàn)操作失誤等缀，不加熱等故障，應(yīng)及時切斷電源進(jìn)行檢查娇昙，待故障排除后方可重新投入操作尺迂。使用時注意選擇好事先設(shè)置好的工藝，嚴(yán)禁在設(shè)備工作時將手放入鍋內(nèi)冒掌，以免發(fā)生危險